6 mest populära typer av tomater, plus hur man använder dem

1

Biff

Denna släta röda frukt är stor och köttig och är en utmärkt tomat. Skikt med mozzarella för en klassisk caprese, eller skiva och smörgås med bacon och sallad för en avgörande BLT.

Recept för att prova: Beefsteak tomatbrödsallad

2

Cherokee Purple

Denna arvtomat är uppskattad för sin rika färg och koncentrerade sötma. Den medelstora frukten är en djup rödaktig rosa med gröna "axlar" (området runt stammen). Skiv, droppa med olivolja och toppa med flagnigt salt.

Recept för att prova: Tomater med Ricotta och örter

3

Plommon

Du hittar den här avlånga sorten i de flesta burkar med hela skalade tomater. Eftersom de är köttiga och inte har för många frön är de bra för matlagning. Pröva dem långsamt rostade eller sjuda i sås.

Recept för att prova: Långgrillade plommotomater med vitlök och oregano

4

Grön sebra

Promenera genom en bondemarknad för den här prickiga frukten. Uppkallad för sitt grön-på-gröna randiga yttre, det är något surare än andra sorter, vilket gör den till en fin sidekick till salta ostar.

Recept för att prova: Grön Gazpacho

5

Körsbär

Även om alla tomater är bäst på sommaren kan körsbärstomater vara smakfulla året runt. Kom augusti, leta efter supersöta sorter, som Sungold och Sweet 100, för att snacks ur handen eller slänga i sallader.

Recept för att prova: Kyckling med blåsad majs- och tomatsallad

6

Brandywine

Stor och bred, denna rödaktig rosa tomat är den mest kända av arvstolarna. Med sin fasta struktur och balanserade söta surhet är den idealisk tillsammans med djärvt smakade grillade biffar eller fläskkotletter.

Recept för att prova: Tomat-Burrata rostat bröd