12 bästa brunchrecept för att imponera på dina gäster
Ordet brunch förmedlar avkoppling och fritid. Det är en måltid som uppmuntrar dig att sakta ner och njuta av din mat bara lite mer, samtidigt som du släpper upp vänner eller familj. Helgmorgnar är främsta brunch-tider just för att alla i huset kan sova lite längre, börja långsammare och spendera några extra minuter på att koppla av innan dagens händelser börjar. Så när du har det extra spännvidden på klockan, dra nytta av det med en måltid som är extra speciell.
Våra bästa brunchrecepter är en samling enkla, läckra och tidlösa brunchidéer som du kan vända dig till gång på gång. Oavsett om du föredrar brunchmat som är smakrik eller söt, har denna lista med brunchrecept lite av något för alla.
Brunchgrytor är ett särskilt bra alternativ eftersom de kan göras framåt (kvällen innan) och bakas senare, eller de samlas i en stor blandningsskål, dumpade sedan i en kastrull och bakade medan du är klar med de andra elementen i måltid. Denna potatis tot fat är en rolig brunch pick eftersom du byter ut standard hash browns eller brödbitar med bitstora bitar av stekt potatis. Brunchätare i alla åldrar kommer att vara redo att gräva in när detta träffar bordet.
Du behöver inte boka din favoritbrunchplats för en servering av huevos rancheros. Den här hemlagade versionen är djupt smakfull och redo på bara 15 minuter, tack vare bekvämmat som sällsynt salsa och svarta bönor. Sparka upp saker med lite het sås om du vågar.
Skaffa receptet:Skillet-poached Huevos Rancheros
Hash är ett av många enkla brunchrecept som är bra för att använda upp odds och slut i din skarpare låda. Du kan kombinera nästan vilken ingrediens som helst - här, blomkålfloretter, lök och hackad skinka - i ett mjukt, fyllande virvar. Spenat eller andra bladgrönsaker fungerar här, liksom majs eller paprika bitar. Tänk på detta hash din köksbänk måltid i slutet av en lång vecka. Fyll bara på det med ett krispigt stekt ägg och allt samlas vackert.
Skaffa receptet: Blomkål och Ham Hash
Hashar och frittatas har något gemensamt: de är fantastiska recept för rester. Du kan använda nästan vilken ingrediens som helst, så länge du vet hemligheten till att göra en perfekt frittata varje gång. I detta brunchrecept ger en burk med grädde majs lite fräsch, vaniljig konsistens till frittata, medan rökig bacon och tangy parmesanost ger en ökning av smaken.
Skaffa receptet:Hjärtligt majs Frittata
Enkla brunchrecept som det här gör det lättare att sova i lite längre tid. Med bara fyra ingredienser kan du piska upp detta publik-behagliga brunchrecept på 15 minuter. Sedan kan du skiva frukt eller krypa några ägg för att avsluta festen när du bakar den.
Muffins känner sig dekadenta på morgonen, men många muffinsrecept, inklusive detta, döljer ofta några friska hemligheter i form av goda ingredienser som grönsaker. Den här använder chiafrön och hackade mandlar, som är rika på hälsosamma fetter och protein, för lite hård tugga i det annars fluffiga bakade godan. Dessutom har kakaopulver och mörk choklad som används för att ge muffins sin djupa, rika smak mindre socker än andra alternativ.
Få receptet:Mörk chokladmandel Chia muffins
Klassisk fransk toast är välkommen i alla listor med brunchmatidéer. I själva verket borde det vara obligatoriskt. Du kan använda den återstående challah eller brioche som du tog upp på förra veckans bondemarknad. De nu torra skivorna är att föredra för fransk rostat bröd eftersom de behåller lite tandig tugga även efter att de har blötts i äggsås. Börja med bär, sirap eller en smuts av konserver.
Blåbär muffins kanske är den mest älskade (vi älskar dem också), men det finns alltid plats för nya alternativ i brödkorgen. Grönsaker som morötter och zucchini får de flesta av de bakade varorna kärlek, men rödbetor i dessa muffins ger mycket fukt och smak. Nutty tahini blunts sötma av ren lönnsirap för en allomfattande förtjusande muffin som ingen vet att döljer en hemlig (hälsosam) ingrediens.
Hårda recept som bakade ägg är ett kreativt sätt att ändra den smakliga delen av din brunchmeny. I stället för grundläggande stekt eller äggröra, erbjuder denna tomatoey maträtt med kryddig italiensk korv, gooey mozzarella och crunchy baguette för doppning. Även om det är snabbt och klart på bara 25 minuter lyckas det här enkla brunchreceptet vara djupt smaksatt och ytterst tillfredsställande. Servera med en sida av frukt för att avsluta måltiden.
Om du letar efter ideella brunch-idéer är det säkert att scones passar räkningen. Dessa fluffiga bakade varor liknar en stor kex, men de kan vara söta eller smaksatta och innehåller ett antal smakrika ingredienser. Här kombineras vit choklad och macadamianötter för att skapa en scone som kan vara den söta behandlingen för att balansera en tallrik med ägg och korv. För den bästa biten, vänta med att göra och sked glasyren över sconesna tills rätt innan du serverar.
Snabba bröd är ett enkelt recept på brunch. Piska upp bananbrödet kvällen före din måltid så att det kan svalna helt. Skär sedan brödet och smör smör eller gräddost över varje skiva. Avsluta med en regn med honung eller en dammning av kanel. För en hel brunchmeny, servera med frukt och en skiva eller två av krispig bacon.
Du kan ha få möjligheter att experimentera och ha kul i köket under en typisk vecka, så ta chansen med din nästa brunch att prova på soufflé. Även om salta soufflés skulle vara en fin brunchbit, gillar vi den här söta maten eftersom den är inspirerad av en av våra favoritbrunchmatar hela tiden, French toast.
Skaffa receptet: French Toast Soufflé