Så här gör du: Ta en Turkiets temperaturvideo och steg
Det bästa sättet att garantera gästerna en perfekt rostad, saftig kalkon ― en som inte är över- eller underkokt ― är att få en tydlig termisk läsning på din fågel. Den här videon visar hur du tar din kalkon ur ugnen vid precis rätt temperatur.
Vad du behöver
- Kalkon
- kötttermometer
Följ dessa steg
-
Sätt i termometern i den tjockaste delen av låret
Skjut din kötttermometer i den tjockaste delen av kalkonlåret och stickar fågeln precis ovanför veck mellan låret och platsen där kalkonbröstet börjar och kör det in i låret kött. När räknaren läser 165 grader är din kalkon redo.
Dricks: Se till att din termometer inte rör vid ett ben, så att du får en felaktig avläsning.
RELATERAD: Hur man tar en Turkiets temperatur utan en termometer
-
Ta ut kalkon från ugnen och låt den vila
När kalkon är kokt, ta den ur ugnen, täck den löst med aluminiumfolie och låt den sitta i 30 minuter. Detta gör det möjligt för kalkon att reabsorberas av kokkonterna, vilket säkerställer fuktigt, mjukt kött.
Hitta en enkelt Turkiet recept här.
Du må gilla
Real Simple kan få ersättning när du klickar igenom och köper från länkar på denna webbplats.