Biff med rostad pastinät och tomatrecept

Enkelt nog att göra för bara två eller fyra, men imponerande nog att servera vid en middagsfest. Denna tvådelade måltid verkar på sin yta vara mer involverad än vad receptet faktiskt kräver. Grönsakerna, kastade med olja, örter, salt och peppar, steker i ugnen vid hög temperatur, medan du snabbt sörjer biffarna över spisen. Servera köttet längs dina rostade grönsaker och tillsätt en grön sallad, om du vill, för en läcker, proteinpackad (och lågkolhydrat) middag. Och rostningen fungerar för alla rotgrönsaker; prova det med potatis, morötter eller rödbetor för att snurra.