Braised nötkött med soltorkade tomater och vita bönor recept

IFortuna2013-04-30T20: 03: 52-04: 00

Det här receptet vaggar! Jag lägger ofta grädde sherry till min nötkött. Det ökar verkligen nötköttsmaken. Långsamt kokt eller tryckkokt är bäst. Jag gillar idén att använda en lerkruka. Jag rekommenderar att du får ett riktigt bra köttstycke och testar det eftersom det lagar mat för att vara säker på att det inte är över eller under.

Melysse2013-04-18T13: 57: 25-04: 00

Jag gjorde den här förra veckan till en väns födelsedagsmiddag, serverad med Kalamata olivbröd, och gör det igen ikväll för det är kallt även om det är nästan maj. Jag klippte vanligtvis gryta nötkött i mindre bitar men för detta använde jag dem precis som de kom från Costco, och slutresultatet var, i ett ord, AWESOME. Smälta in din mun läckra... det fanns INGEN rester, och jag var förvånad över att något kunde vara så bra och INTE inkludera vitlök. Jag tror att detta kan vara min nya go-to stew base, eftersom valfritt antal andra grönsaker skulle fungera riktigt bra med de befintliga smakerna. Det är dock viktigt att använda ett högkvalitativt, väl marmorerat kött, annars torkar det ut medan det sjuttar. Också? En spis med ett "simmer select" -alternativ är oerhört användbart.

juliew812013-04-18T09: 12: 26-04: 00

Detta var en katastrof. Köttet var helt överkokt och oätligt och buljongen saknade tillräckligt med smak. Vi kunde inte äta den och hela potten gick till spill. Jag kommer definitivt inte att göra det igen.