Omedelbar skillnad, tryckkokare, slow cook och crock pot skillnader

Moderna hem är fyllda till randen med elektronik, apparater och prylar - från enkla verktyg och leksaker till lurade tekniker som smarta termostater, plattskärms-TV och berg med mer.

På Riktigt enkelt, vi handlar om att rensa röran. Vi är lite partiska när det gäller köksapparater (för vad är bättre än att skära igenom tomater med en helt ny kniv?), men låt oss inse det: många av dem överlappar sina matlagningsmöjligheter. Och generellt sett är mindre mer.

Vi skulle hata för dig att oavsiktligt spilla på två verktyg som utför samma uppgift eller köpa en ny apparat bara för att få reda på att du redan äger något liknande. Oavsett om du funderar på att hoppa på Instant Pot-bandvagnen (vi är alla för!) eller överväger att lägga till en långsam spis till din bänkskiva, vi har uppdelat skillnaderna mellan dessa förvirrande bänkskivor så att du inte fördubblar.

Tryckkokare

Tryckkokning är ett av de snabbaste och mest bekväma sätten att laga en måltid med en potten, som soppa, gryta eller chili. Tillsätt bara ingredienser i potten och täck den med låsluckan. vid uppvärmning höjer tryckkokarna kokpunkten för vatten och fångar ångan inuti, vilket är hur de minskar koktiden med upp till 70%. När matlagningen är klar kan du släppa ångan inuti manuellt via tryckutlösningsventilen (om din modell har en) eller låta den släppa på egen hand.

Det finns två huvudtyper av tryckkokare: elektrisk och spishäll. Stovetop-modeller kokar vid högre tryck än elektriska tryckkokare och blir därför varmare. Elektriska tryckkokare tar lite längre tid att värma upp, men erbjuder mer snygga funktioner (oroa dig inte, de kommer fortfarande att raka timmar från din koktid). De flesta elektriska tryckkokare på marknaden idag kallas faktiskt 'multicookers', som den superpopulära Instant Pot (se nedan). Detta innebär att de gör massor av fler uppgifter utöver bara tryckkokning: de långsamt kokar, ångar, gör ris, sauter och mer allt i en kastrull.

En säkerhetsanvisning: nyare tryckkokare är allt annat än din mormors. Tanken att tryckkokning är osäker är ett föreställningssätt. Idag har de tillförlitliga inbyggda säkerhetsfunktioner, som låsningslock, snabba tryckutlösningsventiler och smarta autofunktionsfunktioner. Om saker och ting blir för varma kommer de flesta modeller att känna av det och stängas av automatiskt.

Att köpa: Breville the Fast Slow Pro, $200, amazon.com

Omedelbara krukor

Instant Pot oss är det mest sålda varumärket för flera spisar och en av de populäraste köksapparaterna på marknaden idag. Det finns ett antal olika storlekar, konfigurationer och modeller av Instant Pot tillgängliga, men vad de alla har gemensamt är bekvämlighet, handfri matlagning och multifunktionalitet.

RELATERAD: 6 Genius sätt du kan använda din Instant Pot för måltid Prep

Alla snabbkrukor utför följande uppgifter: tryckkokning, långsam tillagning, ångning, riskokning, uppvärmning och sautéing. Vissa har ytterligare funktioner, som möjligheten att sterilisera babyflaskor, göra yoghurt eller erbjuda Wifi-anslutning.

Att köpa: Instant Pot Duo 7-i-1, $60, amazon.com

Långsam spis

EN långsam spis är ett utmärkt sätt att glömma bort det. För dig som vill komma hem från en lång dag på kontoret och ha en varm måltid som redan är förberedd, är detta den för dig. Innan du åker på morgonen, ladda helt enkelt din långsamma spis med kött och grönsaker för soppor eller grytor och den lagar allt på låg värme hela dagen. Många nyare modeller kan programmeras för att laga mat under ett visst antal timmar och sedan växla till hålla värmeläget automatiskt.

Att köpa: Helklädda programmerbar långsam spis, $162, amazon.com

Crock-Krukor

A Crock-Pot är ett ledande varumärke för långsam spis. Vissa människor använd "Crock-Pot" synonymt med "slow cooker" men det är egentligen bara en av många tillverkare av långsam spis och flera kokare (som Kleenex vs. vävnader). Crock-Pots är ett utmärkt och prisvärt alternativ för långsam spis med oändliga modeller och storlekar att välja mellan.

Att köpa: Crock-Pot Cook & Carry Programmerbar Slow Cooker, $40, amazon.com

Nedersta raden: Om du tänker göra grytor, soppor och rätter med en potten mycket snabbare eller med en mycket mindre armbågsfett, vi tror att du kommer att uppskatta att äga en tryckkokare, långsam spis eller ett ögonblick Pott. Instant Pot-trycket kockar och långsamt kockar, så du behöver inte köpa båda. Och gå inte med på en Crock-Pot om du redan äger en långsam spis du älskar (de är bra, men vem behöver röran med två identiska köksredskap)?