Dessa är de 10 bästa trenderna för mat 2018, enligt Pinterest

Varje produkt vi har har valts oberoende och granskats av vår redaktion. Om du gör ett köp med länkarna som ingår kan vi få provision.

1. Luftstekning

Luftrittrenden visar inga tecken på att bromsa ner. De populär apparat tappar ut krispiga, gyllene pommes frites och trumpinnar med upp till 75 procent mindre fett än djupstekning. Det är inte billigt, men det sparar veckovis resor till drive-thru.

2. Souping

Medan juicetrenden kan försvinna, börjar sopptrenden just börja börja. Soppa involverar vanligtvis en soppa-endast rengöring, som är tänkt att fylla din kropp med näringsämnen medan du fungerar som en naturlig detox.

3. Hälsosamt kaffe

Att ta ditt kaffe svart är blir allt mer sällsynta. År 2018 kommer fler och fler älskare av koffein att lägga till supermat som maca rotpulver (en växt som är infödd i Peru sägs gynna energi och immunsystemet) till deras morgonbrygg.

RELATERAD: De mest populära matlagningshackarna vi lärde oss i år

4. Marockanska kryddor

Nordafrikanska kryddor som spiskummin, koriander och kardemumma kan förvandla vanliga rätter till extraordinära. Försök kasta grönsaker i kummin och koriander innan du rostar dem, och tillsätt kardemumma till granola eller havregryn för frukost.

5. Växtproteiner

Istället för att inte använda kött som din primära proteinkälla, se till läckra växtbaserade proteiner som linser, hampa och quinoa. Prova dem i sallader, eller bildas till en veggie-hamburgare.

6. Snap Peas

Snap ärter har alltid varit bra serveras rå med hummus eller kastas i en asiatisk-inspirerad sallad, men nu rostas de och serveras som ett alternativ till chips. Med tillräckligt med smaksättning kanske vi bara kommer ombord.

7. Koreanska smaktillsatser

gochujang, en fermenterad koreansk chilipasta, håller på att bli en skafferi i många hushåll. Prova det i dessa pocherade ägg, eller för braising brisket. Om du inte är redo att ge upp Sriracha väljer du det denna hybrid het sås.

RELATERADE: Den misstag som alla gör när de matar ris

8. ghee

Laktosfritt smör som tål hög värme - vad är inte att älska? Använd den för att laga matpannkakor eller grillad ost och vi garanterar att du kommer att se vad hype handlar om.

9. Vegan efterrätter

Vi är alltid imponerade av veganska desserter som smakar som den riktiga saken. Tack vare kokosnötsolja (använd den istället för smör) och linfrön (ett bra substitut för ägg) är möjligheterna oändliga.

10. Jungfru cocktails

Med skapandet av underbara alkoholhaltiga sprit och ingen brist på mocktail recept, torr januari verkar inte så svårt.