Pepparmint-Mousse Cake Recept

Steg 2

I en stor skål, kombinera vispgrädden och socker och slå tills styva toppar bildas. Fäll in mascarpone, mandlar och ⅓ på mintchokladchips.

Steg 3

Placera hälften av de återstående mintchokladchips i en liten skål och mikrovågsugn 1 minut eller bara tills den är blank. Rör om tills det är jämnt. Vik försiktigt den smälta choklad (plus hälften av pepparmyntaxtraktet om du använder vanliga chokladchiper) i vispad grädde.

Steg 4

Sprid kakans undre skikt med hälften av chokladkrämfyllningen och toppa med mittkakskiktet. Sprid med återstående chokladfyllning. Sätt det övre lagret på plats. Täck med plastfolie och kyl i 2 timmar. (Kan göras upp till 1 dag fram till denna punkt.)

Steg 5

Smält de återstående chokladchiperna i en liten skål och mikrovågsugn cirka 1 minut eller bara tills den är blank. Rör in majssirap, smör och det återstående pepparmyntaxtraktet (om du använder vanlig chokladchips) tills den är jämn. Häll denna glasyr över kakan. Toppa med den krossade godisen. Kylen tills den är klar att serveras.