93 julkakecept: De bästa enkla semesterkakorna

Det finns mycket att älska med en fantastisk marängkaka - ett skarpt yttre skal, en slingrig mjuk inredning, och i detta fall salta söta cornflakes för crunch. Att göra dem perfekt handlar om att få äggvita att bilda styva, glansiga toppar. Nyckeln är att börja med en extra ren skål. Tvätta skålen med din standblandare innan du går igång och torka sedan av med en blandning av destillerad vinäger och vatten, som bryter ner allt återstående fett som kan hålla fast vid skålen från tidigare recept som vispad grädde. Cornflakes lägger bra crunch men experimentera med andra spannmål och ta reda på vad du gillar bäst. Kakaos småsten? Druva nötter? Ha kul med det! Det ätliga guldet är valfritt, men det ger en showstopper-effekt, värdig födelsedagar, helgdagar eller nyårsfirande. Förvara eventuella restkakor i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.

Karamellbelagda mandlar och pepitas (aka pumpafrön) utgör fyllningen av dessa otroligt goda honungnötsstänger. Basen är en klassisk press i kort deg, som snabbt går samman i en matprocessor. Sedan gör du en snabb karamellbeläggning som omsluter nötter och frön. Vi gillar kombinationen av mandel och pumpafrön här, men byt gärna i lika stor mängd av nötter du vill. Mutterblandningen toppar jordskorpan och sedan går det att baka tillsammans i ugnen, vilket resulterar i en tuggig godbit som är lika välkommen tillsammans med mitt på morgonkaffe som efter en middag. Pro tip: dessa staplar är lättast att skära när de bara är denna sida av rumstemperatur (läs, lite varm). För extra rena snitt, få din kniv väldigt varm under rinnande vatten, torka av den torra och skiv den. Upprepa och skär.

Dessa smörgåsskakor ser inte bara ut som värda bageri, de är helt läckra. Utskärningen utanför centrum tar vanliga smörgåsskakor till ett modernt ställe, och mousserande socker och limeskall ger en spektakulär glitter. När det gäller degen är den smaksatt med limeskall och kryddig cayennepeppar, vilket gör det till ett unikt par med söta tårta. Kakorna fäster ihop med en citronmassamassa, som drar på citrussmakarna i degen. Gör dessa till din gåva-gåva-cookie för semestern och du är säker på att vinna fantastiska recensioner. Om citronmassan är för syrlig för din smak, kan du prova halv ostmassa och halv vaniljefrostning för en mjukare påfyllning (men hallonstopp fungerar också). Och om du hellre vill hålla dina kakor strikt söta, känn dig fri att utelämna cayennepepparen. Ett sista tips: för att hålla kanterna skarpa, frysa eller kyla den skurna degen tills den är fast före bakning.

Dubbel choklad plus pepparmynta? Det är ett recept för framgångskakan! Först gör du en kakao-infunderad bröddeg, som är spetsad med precis tillräckligt pepparmyntaxtrakt för att ge en antydan om mynta, snarare än en intensiv tandkrämliknande smak. Sedan trycker du in degen i en sval fyrkantig stock. (Men om det känns för hårt kan du bara rulla dem till en rund logg.) Snabba inte kylningsprocessen. Detta gör degen lättare att skiva plus hjälper de skurna kakorna att hålla sin form i ugnen. När kakorna är bakade och kylda får de en glansig beläggning av smält choklad och ett strö pepparmyntsgodis. För enklare rengöring, lägg kakorna på ett rack över en folie-fodrad bakplatta innan du häller choklad över. Fyll på de krossade godisarna och låt svalna tills chokladen är fast. Resultatet? Ett modernt smak på pepparmynta smaker, alla utklädda för fest. Servera tillsammans med varm kakao eller ägglack för en festlig parning.

Hej, snygg! Dessa glittrande glänsande och skarpa kakor är också glutenfria, tack vare bovete gryn, som är triangulära frön från en bovete växt. De rostade grynarna lägger textur till dessa skivliknande kakor, plus den subtila, nötaktiga smaken av bovete, som lutar den kakao- och karamellsmakade degen mot den vuxna sidan. Servera med ett glas mjölk för dunkning, eller dra nytta av den breda, plana formen för att göra glassmörgåsar. Spela upp de goda smakerna med smörpekannan, eller dubbla ner på den kakaoinfunderade degen med skopar av chokladglass. Vill du få ett försprång på semesterbakning? Denna deg kan tillverkas två dagar framåt. Kylskåp tills den är klar att baka, skopa sedan och baka den direkt från kylen. Se till att låta dem svalna helt innan du packar för att ge dem: de kommer att förlora att de är spräckiga om de staplas innan de når rumstemperatur.

Om du letar efter ett kakarecept för att vinna försäljningen av semesterbaka ska du inte leta längre. Dessa bedårande kottar stjäl showen. Dessutom är de förvånansvärt enkla att göra. De börjar med en chokladbeläggning som påminner om Magic Shell, som linjer insidan av minisockerkottar. Även om det kan verka svårt till en början, så snart du kommer in i rytmen för att belägga skalen kommer det att bli slickigt. Låt dock inte frestas att hoppa över det här steget: det förhindrar kottarna från att bli fuktiga och håller dem skarpa och krispiga. En lättbearbetad blandning av rostade hasselnötter och Nutella stickas in i varje kon sedan fler Magic Shell-gardiner över toppen. En glittrande, crunchy hemmagjord hasselnötspralin toppar dem (men du kan använda en liknande butiksköpad version om du hittar den). Dessa kakor är en dekadent Nutella-älskares dröm, men vi tror att även icke-chocoholics kommer att svänga för dem.

Använd choklad av hög kvalitet för att maximera smaken på denna krämig, rik fudge.
Få receptet:Dark Chocolate Walnut Fudge

Det är ingen hemlighet att choklad och jordnötssmör är en match som skapas i konfektyrhimmel. Dessa chewy godsaker får en tredje partner: rullade havre, som lägger till ett extra lager textur och kan till och med lura dina gäster att tro att de är hälsosamma. Vi har också kastat in några jordnötter för att öka crunch-faktorn och lägga till en dubbel dos nöthet. Bäst av allt, dessa enkla, rustika snygga kakor behöver inte ens en ugn. Släpp bara skedar av smeten på bakplåtar och låt svalna tills den är inställd. Det finns ingen anledning att kyla dem heller; de kommer att hålla rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Få receptet:No-Bake Chocolate, jordnötssmör och havremjölskakor

Om du någonsin har undrat hur man gör jordnöten spröda, har du tur. Faktum är att vår metod är ganska idiotsäker, eftersom vi använder en mikrovågsugn för att göra huvuddelen av arbetet. Denna knasiga godis kan se komplicerad ut, men din praktiska köksapparat kan enkelt ta bort uppgiften. Du använder mikrovågsugnen för att smälta några av de viktigaste ingredienserna tillsammans - socker, salt, lätt majs sirap och smör. Rör i jordnötter, vaniljextrakt och lite bakpulver, sprid sedan på en pergamentfodrad bakplatta för att svalna. När det har härdat, bryt i små bitar för en söt, nötig godbit.
Få receptet:Mikrovåg jordnötsbrott

Mjuka pumpasmakade kakor smörjas in tillsammans med en söt gräddeostfyllning.
Få receptet: Pumpkin Whoopie Pies

I den inte så klassiska barkakan förankrar ett lager torkade fikon, brunt socker och apelsinjuice den smöriga kanelens toppning.
Få receptet:Fig Crumb Bars

Stjärnan i detta recept, havre är packad med godhet, från kolesterolbekämpande fiber och antioxidanter till en nötaktig smak och tug konsistens.
Få receptet:Havre, russin och nötter

Uppdatera en barndomsfavorit med dessa chewy barer toppade med mini marshmallows, choklad chips och smulna graham crackers.
Få receptet:S’mores Blondies

Pepparmyntaxtrakt i chokladgänache och en garnering av krossad pepparmyntsgodis ger mini-brownies en sval, vinig bit.
Få receptet:Mint Brownie Bites

Damm dessa söta små godis med kanelsocker innan du bakar för en touch av sötma och krydda.
Få receptet:Kakor för brunt socker

Dessa rika, iögonfallande, pistaschbockade kakor ser sofistikerade ut, men kunde inte vara enklare att göra. Strö över kakorna med grovt socker för att ge dem extra glans.
Få receptet:Choklad-pistaschkakor

Om du gillar variation kan du prova att göra några av kakorna i satsen med andra sylt, som aprikos eller persika.
Få receptet:Hallon Rugelach

Damm topparna på dessa smöriga, syltfyllda kakor med konfektyrsocker för en vacker vintryck.
Få receptet:Jam Sandwich Cookies

Känner du sig dekadent? Doppa en sida av varje kaka i smält choklad.
Få receptet:Choklad-Cherry Biscotti

Tillsätt malda mandlar till smeten och fäll in rostade skivade mandlar för en dubbel dos nöthet.
Få receptet:Mandel tunnare

Rostar kokosnöten innan du lägger till smeten för att fördjupa smaken och ge den en härlig gyllene färg.
Få receptet:Kokosnötskivor-och-bakar kakor

Dessa nyckfulla godsaker kan dekoreras för att passa varje semester eller tillfälle och göra en perfekt aktivitet för barnen.
Få receptet:Lollipop Cookies

Krämig jordnötssmörbitar doppad i bittersöt choklad är en oemotståndlig övergivenhet.
Få receptet:Buckeyes

Denna beroendeframkallande söta och salta godis är laddad med välsmakande ingredienser, inklusive strimlad kokosnöt, blandade nötter, torkad frukt och kringlor.
Få receptet:Kök diskbänk chokladbark

Dessa kryddiga kakor får sin semestersmak från en blandning av ingefära, muskot, kryddnejlikor och kanel.
Få receptet:Chewy Gingersnaps

Tillsätt cashewnötter och kanderad ingefära till smeten för att lägga till en nötig crunch och en extra kryddig kick.
Få receptet:Cashew Gingersnaps

Chokladbitar i varje bett ger kakorna en dekadent twist.
Få receptet:Chocolate Chunk Gingersnaps

Kakaopulver och halvsöt choklad säkerställer att dessa brownies har en djup, rik smak.
Få receptet: Dubbla choklad brownies

För en barndom ta på vanliga brownies, vik i hackade mini jordnötssmörkoppar.
Få receptet:Jordnötssmörkoppar

Din sökning efter den perfekta julbrunchen slutar här med dessa festklara godisar. Vi börjar med vårt favorit choklad brownie recept, använder både kakaopulver och halvsöt choklad och bakar som vanligt. När browniesna har svalnat helt börjar det roliga. Först klä upp dem med ett lager smält vit choklad, strö sedan på hackad pepparmyntsgodis (rester av godisrotting fungerar också bra här) för en fin semester touch. När allt är inställt, skär i rutor och njut. En rik, kakig browniebas toppad med mjuk vit choklad och crunchy bitar av pepparmynta-godhet - vem kunde motstå?
Få receptet:Vit choklad och pepparmynta brownies

Smörgåsbröd gör en fantastisk gåva; dess fasta struktur gör att den kommer att transporteras bra.
Få receptet:Klassisk kortbröd

Rostning av nötter fördjupar deras smak, vilket gör dem till en läcker crunchy tillägg till grundreceptet.
Få receptet:Rostad Pecan Shortbread

Klä upp originalen genom att smälta choklad i mikrovågsugnen och drizzla över den kylda brödkullen.
Få receptet: Chokladtryckt Shortbröd

Det finns alltid utrymme för denna publik som är behaglig klassiker på vilket semestertabell.
Få receptet: Chocolate chip cookies

Krossade chokladtäckta espressobönor höjer denna cookie till en mer sofistikerad vuxen godbit.
Få receptet:Mocha Chocolate Chip Cookies

Den oväntade kombinationen av torkade aprikoser, hackade macadamianötter och chokladchips ger en rolig twist.
Få receptet:Aprikos-Macadamia Chocolate Chip Cookies

Dammad med konfekt socker, dessa läckra små kakor packar mycket smak i varje bett.
Få receptet:Sockrade Pecanbollar

Skarp markkardemumma ger en varm kvalitet till denna variation med rostade cashewnötter.
Få receptet:Kardemumma Cashewbollar

Ett sista strö kanel ger dessa godbitar en extra touch av semestern.
Få receptet:Kanel valnöt bollar

Crunchy, chewy och nutty, dessa barer kommer att hålla i cirka 5 dagar.
Få receptet:Pecanbarer

Omfamna säsongen genom att baka denna version med ren lönnsirap.
Få receptet: Lönn-valnötstänger

Antioxidantrik choklad och hjärta-friska datum gör att denna dekadenta bar verkar nästan bra för dig.
Få receptet:Choklad-datum pekannablar

Använd både hela mandlar och mandelekstrakt för att infoga dessa kakor med en dubbel dos av nöthet.
Få receptet:Mandel Biscotti

Byt pistascher och tillsätt en tesked anisfrö för att ge biscottien en lakritsmak.
Få receptet:Pistachio-Anise Biscotti

Besatt med antioxidant-rika torkade körsbär, hackad choklad och rostade hasselnötter, är den här versionen full av smakfull godhet.
Få receptet:Choklad-Cherry Biscotti

Det finns smält choklad i smeten tillsammans med chokladbitar i slutprodukten - en chocoholic glädje.
Få receptet:Choklad choklad-bitar kakor

Dessa grundläggande men välsmakande kakor kan klippas ut och dekoreras som du vill.
Få receptet:Enkla sockerkakor

Ge enkla sockerkakor en säsongsvridning med kanel, muskot och ingefära.
Få receptet:Kryddade sockerkakor

Byt upp den grundläggande smeten genom att lägga till finrevligt apelsin-, citron- eller limeskall.
Få receptet:Citrus sockerkakor

Dessa mjölfria jordnötssmörskakor tar bara 30 minuter från början till slut.
Få receptet:Jordnötssmörkakor

Inte tur nog att få en italiensk mormor? Var aldrig rädd för. Dessa klassiska italienska pignoli-kakor kan se ut och låter snygga, men de är ganska enkla och roliga att göra. Du behöver inte heller många ingredienser. Mandelpasta (använd inte marsipan) ger dem sin signatursmak och gör dem fuktiga och chewy, medan orange zest hjälper till att skära igenom rikedomen och ger en oväntad antydan till citrus. Att använda känsligt pulveriserat socker istället för granulerat säkerställer att dessa oemotståndliga kakor smälter i munnen. Toppad med ett generöst strö av pinjenötter och bakat tills de är lätt gyllene kommer de att göra något nonnaSemestersbord stolt.
Få receptet:Pignoli-kakor

En tallrik med kakor är inte detsamma utan några glada pepparkakamän (och kvinnor) i partiet. Att göra dessa utskurna cookies från början låter som en skrämmande uppgift, men att använda en matprocessor istället för en vanlig elektrisk mixer kan hjälpa dig att garantera fantastiska resultat varje gång. Matprocessorn skär smöret i de torra ingredienserna jämnare, så du kommer att sluta med en deg som är tillräckligt fast för att rulla ut och skär i former, men ändå är öm nog att tugga och njuta av. När de är bakade, dekorera som du vill. De kommer att vara nästan för söta för att äta, men när du väl har fått en bit av dessa kakor - smaksatta med ingefära, kanel och melass - kommer du inte att kunna sluta knepra.
Få receptet:Pepparkakor män

Vill du inte baka men vill fortfarande servera något hemlagat? Dessa kakor utan bakning är bara saken. Ännu bättre kan du göra dem en dag framåt. Du börjar med butiksköpta chokladkakor och bearbetar dem sedan till en deg med gräddeost, pulveriserat socker och mascarpone. Forma i stockar och kyl sedan i kylen tills den är fast. Rulla de kylda stockarna i krossad pepparmyntsgodis, skiv sedan och servera. Är det verkligen en cookie? Är det en konfekt? Vi är inte säkra, men i vilket fall som helst, det är utsökt. För en annan vridning kan du också rulla degen i krossade rostade nötter eller rostade kakaobackar.
Få receptet:Choklad-pepparmintkakor

Du kan aldrig gå fel med en kryddad melasskaka under semestern. Du kan dock förbättra det. Vi har ändrat det traditionella receptet genom att lägga till en hälsosam dos kakaopulver - trots allt, vem älskar inte choklad också? Kanel och ingefära ger sina varma, säsongsmässiga smaker, och lite nymalen svartpeppar förstärker subtilt kryddnivån. Rulla degen bollar i kakaosocker innan du bakar för att få den glänsande, strukturerade toppningen; turbinadosocker fungerar bäst för de mest dramatiska resultaten. Kakorna kommer naturligtvis att bilda sprickor när de bakar, vilket resulterar i vackert rustika, unika godisar. Tillfredsställande chewy, med lite crunch från sockret, detta är de viktigaste kakorna på säsongen.
Få receptet:Kakao-melasskakor

Julkakor får all kärlek; det är dags att någon gav Hanukkah-cookies sina rättvisa andelar. Detta recept använder smart chokladgelt för att skapa dekorativa men ändå läckra ätbara kakecentra. Degen är ganska enkel, men när du lägger till choklad behöver du inte mycket annat. Du kan lämna kakorna slätt med bara chokladmynt för dekoration, eller doppa bollarna av degen i färgat slipningssocker innan du bakar för en extra nick till semestern. Om du vill göra dessa kakor året runt, byt bara i vanliga chokladskivor eller kyssar (choklad-karamellvariet är en fin twist) för chokladgelen.
Få receptet:Gelt Cookies