Apple Kaffekaka Vrid Med Giant Crumbs Recept

Steg 1

Värm ugnen till 375 ° F. Kombinera äpplen, pekannötter, brunt socker, citronsaft, vanilj, kanel, salt och muskot i en stor skål.

Steg 2

Rulla upp den halvmåne rullningsdeigen på ett lättmjöligt pergamentpapper. Kläm ihop alla sömmar så att du har en slät rektangel utan hål. Vänd degen och upprepa. Överför pergamentet med degen till en bakplåt.

Steg 3

Pensla degen med 1 matsked smält smör och toppa med äppleblandningen och lämna en ½ tum kant. Börja med den korta änden som är närmast dig, rulla försiktigt degen i en stock och lägg sömmen nedåt och kläm ihop små tårar när du går. Gör 8 skär i degen, skära nästan till botten men inte skär hela vägen genom att skapa 1-tums tjocka rullar.

Steg 4

Lägg försiktigt längst till höger rullen platt på pergamentpapperet. Fortsätt med de nästa få så att rullarna överlappar varandra och bildar en halvcirkel när du går. När du kommer till mittvalsen lägger du den motsatt riktning. Rulla in stocken i en cirkulär krans, forma när du går och stick i slutet av den sista rullen under den första. Pensla med återstående matsked smör. Överför till en bakplåt.

Steg 5

Gör smulorna: I en liten skål kombinerar du brunt socker, kanel, ingefära, salt och smält smör tills de kombineras. Rör i mjöl tills klumpar bildas (blandningen bör hålla sin form när den pressas). Bryt i stora smulor med fingrarna och sprid det över vridningen.

Steg 6

Baka, rotera halvvägs, tills vridningen är gyllenbrun, 25 till 30 minuter. Täck med folie och fortsätt att baka tills äpplen är mjuka när de är genomborrade med en gaffel, cirka 10 minuter till. Servera varmt.