Video: 3 glasyr för basting

Undrar du varför du ska basta? Basting ger en jämnbrun hud. Det kommer inte bara att smaka fantastiskt, utan också se underbart ut på bordet. Visst, gå med bara smör, men varför inte ta upp ett hack? Dessa tre glasyr för basting är för bra för att inte prova.

Det är i princip två steg till varje glasyr.

1. Välj mellan en kryddig, smakrik eller söt glasyr.
2. Blanda de tre ingredienserna tillsammans

Välsmakande

• ½ kopp honung
• ¼ kopp sojasås
• 1 tsk hackad färsk ingefära

Ljuv

• ½ kopp honung
• 3 matskedar granatäpplesaft
• 1 matsked citronsaft

Kryddad

• ½ kopp honung
• 2 matskedar harissa
• 2 matskedar olivolja

Medan kalkon steker i ugnen och huden är gyllenbrun och börjar bli skarp, sänker du ugnens temperatur till 325 ° F. När kalkunen fortsätter att steka börjar du basta var 30: e minut tills du fäster en snabbläst termometer i det tjockaste förbi ett lår och det registreras 165 ° F. Det är mycket lättare att basera med en kalkon baster, men om du glömde att få en, sked bara glasyren försiktigt över kalkon med en stor serveringssked. Det är Turkiet!