Getost omelettrecept
Hur man gör det
Steg 1
Vispa ihop en ägg, 2 matskedar vatten, ½ tesked salt och ¼ tesked peppar.
Steg 2
Smält smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Koka äggen utan omrörning tills de börjar sätta, 2-3 minuter.
Steg 3
Med en gummispatel lyfter du upp omelettens kanter och lutar pannan så att de okokta äggen rinner till pannans kanter. Låt koka tills den är inställd, 1 minut.
Steg 4
Strö osten och scallions över äggen. Vik en tredjedel av omeletten över mitten; vik över den andra tredjedelen. Skär i fyra delar i pannan.
Steg 5
Vispa ihop oljan, vinäger, senap och ¼ tesked varje salt och peppar. Tappa över ruccolen. Servera med omeletten och brödet.
Jag handlar allt om vad jag har - så jag använde lite mozzarella istället för getost och spenat till salladen. Fortfarande bra!
Det här var okej. Jag köpte alla ingredienser i början av veckan som artikeln föreslog, men brödet var så hårt att jag var tvungen att kasta det - vilket gjorde detta till en mycket liten måltid. Jag hade några kylda halvmålsrullar som slutade den, men vi var tvungna att vänta på att de skulle baka. Jag kommer inte att försöka det här igen.