Aubergine Lasagna Med Ricotta och Asiago Recept

50yearscooking2015-03-27T20: 40: 06-04: 00

Löpande, smaklöst röra. Förslag: lägg till 1+ tesked italiensk smaksättning till tomaterna (och använd 1 pund. tomater). Smörj tomtblandningen i 5 minuter innan du lägger till den här skålen. Se till att aubergine är CHARRED och väl saltad. 1/4 kopp Asiago räcker bara inte.

commonwith12015-02-13T17: 22: 09-05: 00

Ho fatto questo per una cena di compleanno - era molto buono (la melanzana i synnerhet), ma avrei sicuramente sostituire la ricotta con un altro formaggio, o utilizzare una combinazione di ricotta e qualcos'altro. Questo lasagne è kom mangiare una melanzana con alcune ricotta sulla parte superiore, invece di un effettiva lasagna. Lo sai, con pomodoro come ingrediense salsa primario.

TheShirl2014-07-28T23: 11: 58-04: 00

Jag har provat en variant av detta recept med följande förändringar. Hud aubergine-det gör det mycket mer ömt och låter det brunt fint. Färska tomater har mycket vätska, så jag föreslår att du använder dem purerade eller tillagar dem i en sås med en hackad lök och kanske lite selleri, basilika och en strimlad morot. Lager aubergine, sås och en blandning av parmesan-, Romano- och Asiago-ost ​​(eller blanda dem med ricottaen och ett ägg) för ett fastare lager mellan aubergine.

yogiebiker2014-07-28T15: 36: 58-04: 00

Detta är ett no fail recept... trevligt att du inte behöver salta aubergine. Den enda ändringen jag gjorde var att använda en liten burk rostade hackade tomater i stället för färska. Har aldrig haft den vattniga frågan. Det blir fantastiska recensioner varje gång. Älskar det faktum att det är nudelfri!

seabelis2013-06-11T00: 02: 06-04: 00

Mycket bra, men jag skulle använda fler tomater. Jag hade mer aubergine än sås. Jag skivade aubergine ganska tunn - hade inga problem med att den var vattnig eller underkokt.

IFortuna2013-05-08T10: 49: 14-04: 00

Jag håller med ERHell. Så här tar du upp det vattniga problemet: Du kan köpa en japansk syltpress (grönsakspress) som jag gjorde. De är billiga. Skaffa den stora. Detta är det enklaste sättet och inget krångel. Skivorna måste skäras i hälften för den stora storleken. Dessa är plastiska och inte dyra. Lägg dina skivor och strö en generös mängd salt mellan skikten. Skruva ner pressen så långt du kan. Låt den sitta i ungefär en timme. Häll av det pressade vattnet, skölj din aubergine noggrant och torka dem och förbered sedan som du vill. ELLER, Gör en press genom att använda en kakpanna eller en tillräckligt djup panna för att samla det pressade vattnet från auberginen. Lägg en platta eller vaxpapper ovanpå aubergine och en vikt ovanpå. ELLER, få en surkålpress. Det är vanligtvis en leksak med en vikt inkluderad. Jag gillar den japanska pressen eftersom den är billig, enkel och jag gillar att göra japanska pickles också.

ERHell2013-01-21T04: 56: 16-05: 00

Jag gillar verkligen idén om detta, men jag tycker att det finns två huvudfrågor: det är inte tillagat tillräckligt efter den tid som föreslås i receptet, och det är lite vattent. Jag föreslår att du lagar lasagnen i mer än 20 minuter; Jag vet inte hur jag verkligen ska ta itu med den vattniga frågan.

midorijudia2012-09-29T18: 52: 23-04: 00

Jag gillade verkligen detta - använda örter, tomater och aubergine allt färskt från min trädgård. I ett enkelt recept som denna kvalitet betyder det verkligen, och aubergine och tomat skiner verkligen när de är i säsong och lokala. Jag tillsatte lite färsk oregano och det var riktigt fantastiskt. Nästa gång lägger jag till mer salt och kanske blandar lite fin åldrig ost med ricottaen - det behövdes lite parmesan eller extra asiago inte bara på toppen. Det var också vattnigt men jag var inte särskilt försiktig med att sådda mina tomater så det kunde ha varit frågan. Jag kommer att göra det igen.

jackie28302010-07-09T02: 34: 13-04: 00

Detta är det första Real Simple-receptet som jag inte var galen med. Jag är italiensk och jag måste erkänna att jag ät aubergine direkt från slakten innan jag gjorde receptet... det fick mig att svänga! Jag antar att när jag tillsatt de andra ingredienserna var det inte så smaskigt för mig. Jag kanske är en purist. Det bakade fantastiskt i en keramisk bakplatta av Chantal, och jag lägger till extra ost som andra föreslog. Men det inspirerade mig att göra mer olivolja borstad & broiled aubergine framöver, sans allt mejeri... så ingen skada gjort!

audrianna2010-07-01T06: 07: 57-04: 00

Detta är ett bra glutenfritt recept på lasagne. Jag har också lagt skivade portabellosvampar till aubergineskikten... Det ger en fin, köttig konsistens.