Dubbel recept för vaniljdroppar

Steg 1

Värm ugnen till 350 ° F och fyll två bakplåtar med pergamentpapper. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. I en separat stor skål, slå smöret och sockret på medelhög hastighet tills det är fluffigt, 2 till 3 minuter. Tillsätt äggen åt gången, följt av 2 teskedar vaniljextrakt och frön från ½ vaniljböna. Sänk hastigheten till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen tills den bara är kombinerad.

Steg 2

Rulla kakadegen i matskedstora bollar och placera dem på de förberedda bakplåtarna med 2 tum utrymme mellan dem. Grädda tills det är gyllene i kanterna, cirka 12 minuter. Kyl kakorna på bakplåtarna i 2 minuter och överför dem sedan till ett trådhylla för att svalna helt.

Steg 3

Gör glasyren: i en liten skål, vispa ihop konditorerna socker, mjölk, ½ tesked vaniljextrakt och frön från 1 vaniljböna. Konsistensen ska vara tjock men hällbar (tillsätt en stänk mer mjölk, om det behövs). Doppa toppen av varje kaka i glasyren och låt uppsättningen, avrundad sida uppåt, på en rackuppsättning över en bit pergamentpapper.