Eggnog Nanaimo Bars Recept

Steg 1

Gör jordskorpan: Värm ugnen till 350 ° F. Smör en 9-tums fyrkantig kakpanna och rad med pergament, vilket lämnar ett överhäng på två sidor; smör pergamentet.

Steg 2

Rör ihop graham cracker smulor, kokosnötter, valnötter, kakaopulver och socker i en stor skål. Rör in smöret tills det är jämnt fuktat, tillsätt sedan ägget tills det ingår. Med fuktiga händer, tryck blandningen ordentligt i botten av den beredda panen i ett jämnt lager. Grädda tills den är gyllenbrun, fast och torr vid beröring, cirka 15 minuter. Kyl helt i pannan på ett trådhylla.

Steg 3

Gör fyllningen: Med en elektrisk mixer på medelhastighet, slå vaniljsås, vanilj, muskot och 4 msk smör i en stor skål tills den är jämn. Tillsätt 1 kopp konfekt socker och slå på lågt tills det är jämnt. Skrapa skålen och tillsätt grädden; Vispa tills slät. Tillsätt de återstående konditorernas socker och slå tills det är jämnt. (Konsistensen bör vara spridbar. Om inte, slå i ytterligare en tesked grädde.) Sprid blandningen jämnt över den kylda skorpan och kyl i kylen tills den är fast, ungefär 1 timme.

Steg 4

Smält chokladen och resterande matsked smör i en värmetålig skål som sattes över en kastrull med sjuttande vatten under omrörning tills den är jämn. Fördela den smälta choklad jämnt över den kylda fyllningen och kyl sedan i 30 minuter. Med spetsen på den vassa kniven, dela chokladen i tredjedelar på längden och sedan i 1-tums remsor tvärs. Kyl upp till mycket hårt, ungefär 1 timme. Håll pappershänget, lyft skikten ur pannan och överför till en skärbräda. Skär längs poängmärkena för att skiva i staplar.