Thanksgiving ägg rullar med kryddig tranbär doppa sås recept

Steg 1

I en stor skål kombinerar fyllning, potatis, kalkon, morot och rosenkål. Arbeta en i taget och placera en omslag på en plan arbetsyta så att den bildar en diamantform. Sked cirka 3 matskedar av fyllningsblandningen på den nedre tredjedelen av diamanten så att den bildar en horisontell remsa. Fäll inpackningens underkant över fyllningen och rulla en gång. För in sidorna på omslaget inåt över fyllningen och rulla det en gång till. Fukt den återstående punkten på omslaget med en våt fingertopp och rulla den över resten av omslaget för att försegla. Upprepa med återstående omslag och fyllning.

Steg 2

Värm upp oljan i en stor, djup stekpanna eller gjutjärnspanna tills oljan registrerar 375 ° F på en omedelbar läst termometer. Stek äggrullarna i flera partier och vrid dem ibland tills de är en djupt gyllenbrun, cirka 4 till 6 minuter per sats. Använd en slitssked för att överföra dem till en pappershanddukfodrad bakplåt.

Steg 3

Kombinera tranbärssås med Sriracha i en liten skål. Servera ägg rullar omedelbart med kryddig tranbärssås och sås för doppning, om så önskas.