Lemony Chicken Souvlaki med selleri och feta recept
Hur man gör det
Steg 1
Blötlägg 8 små träspett i vatten i minst 15 minuter. I en medium skål kombinerar du selleri, mynta, krossad röd paprika, 2 matskedar olja, 1 matsked citronsaft och ¹ / ₄ tesked varje salt och svartpeppar.
Steg 2
Värm grillen till medium. Kasta kycklingen och löken med citronskal, en resterande 2 matskedar olja och 1 matsked citronsaft, ½ tesked salt och ¹ / tesked svartpeppar i en andra medellång skål.
Steg 3
Trä kycklingen och löken på spettarna och grillen, avtäckta, vänd ibland tills kycklingen har kokats igenom och löken är mjuk, 12 till 16 minuter. Grill citronhalvorna tills de är förkolade, 5 till 10 minuter.
Steg 4
Fyll på pitas med selleri blandningen, kyckling och Feta. Servera med citronerna.
Det här var fantastiskt!! Det smakade som något från en restaurang! Jag rostade plattbrödet och pressade de grillade citronerna på toppen eller allt-YUMMY!! Jag använde också en mandolin för att se till att selleri var supertunt.
Detta var en ganska bra måltid men behövde några enkla ändringar. Marinera kycklingen i minst en timme. Tillsätt tunt skivad gurka till selleri blandningen. Titta på oljan du använder - du kommer verkligen att smaka på den. Jag vet inte om det var min olivolja jag inte gillade eller om det bara behövde en lättare olja istället. Jag tror att det behövdes lite mer smak så jag tillsatt mycket mer citronsaft och pressade ut den grillade citronen, yum! Och skimp inte på osten; Jag köpte av misstag feta med låg fetthalt, bla! Köp de riktiga sakerna. Överallt en fantastisk lätt och fyllande sommarmåltid.