7 lysande, enkla sätt att använda din luftkokare för måltidspreparat

Varje produkt vi har har valts oberoende och granskats av vår redaktion. Om du gör ett köp med länkarna som ingår kan vi få provision.

Vi vet redan att stekpannor är lysande verktyg för att tillverka krispiga, krispiga stektliknande livsmedel på några minuter. Med nästan noll arbete kan du ha en full friterad korg med pommes frites, vingar eller köttbullar på festbordet utan att behöva ta itu med en stekpanna eller värma upp din ugn.

Luftskydd skapa en krispig beläggning på livsmedel med minimal olja genom konvektion. Denna stil av matlagning använder fläktar för att cirkulera varm luft runt din mat, vilket aktiverar maillardreaktionen (en term som hänvisar till den läckra brunningen av protein du smakar att du biter i en just seared biff eller nybakad kex). Luftstekt mat smakar inte nödvändigtvis som att den har varit friterad, men den kommer att ha en krispig beläggning och behöver bara en matsked olja. Jag gillar att använda

På tal om ugnsfries. Eftersom luftgrytor ofta firas för sin förmåga att tillaga stektliknande festmat, som lökringar eller fiskpinnar, glömmer vi lätt att konvektionskokning faktiskt är en massa närmare den matlagning du gör i din ugn i full storlek (dvs rostning och bakning) kontra din friterare. Översättning = låt oss börja behandla luftbiffen som en miniugn som sitter på bänkskivan. När du tänker på det på detta sätt ökar antalet mat du ser att du kan laga snabbt i din friterare tiofaldigt.

Nästa gång du går igenom en söndags matlagningssession ska du inte bry dig om att förvärma ugnen. Din frityrkokare kan vara liten, men den här apparaten är mäktig när det kommer till måltid förberedelsepotential. Här är sju sätt du kan använda den för att göra hälsosamma livsmedel som du kan äta hela veckan (buffelvingar ingår inte).

Stekgrönsaker

Precis som med en plåt i ugnen kan du steka flera portioner broccoli, rosenkål, sparris eller någon annan grönsak i din friterare. Skär dem bara i bitar med små bitar och släng i en skål med ett snabbt drizzle av olivolja innan du lägger till friteraren. Vi gillar att skaka dem var femte minut för att säkerställa jämn brunning. Tillagningstiden och temperaturen kommer att variera baserat på veggien, men planera att laga dem vid 375 ° F i cirka 20 minuter (det här är mindre än halva tiden det tar dig i ugnen). Du kan också fryst grönsaker.

Laga fisk

Om du skrämmas av matlagning av fisk kan den här metoden inte vara enklare. Täck ett par 6-ounce filéer av lax, hälleflundra eller tilapia (eller någon annan typ) med lite smör och citronsaft eller muddra dem med ägg, mjöl och Panko innan du lagar mat i friteraren vid 375 ° F i cirka 8 minuter.

Skarpa kikärter

Torkade, rostade kikärter är perfekta för att toppa sallader, blanda i spårblandning eller snacks som de är. Tappa en burk kikärter och släng dem med lite olja, salt och peppar innan du steker luft. Kasta korgen var 5-10 minut vid 400 ° F tills den är skarp. Lägg till kryddig kryddor som kummin, curry eller paprika om du vill ha lite extra smak, eller gör dem söta med kanel och socker och servera på yoghurt.

Gör bakade potatis

Använd en gaffel för att sticka flera hål i en Russet eller sötpotatis och lufta i 30 till 40 minuter. Luftstekt potatis blir lättare och saftigare än de bakade potatisarna i ugnen.

RELATERAD: 6 Genius sätt du kan använda din Instant Pot för måltid Prep

Kycklingfiléer

Istället för att ta en butiksköp rotisserie kyckling för din veckodagssallader, smörgåsar och frites, vi älskar att skära upp bitar av benfria, skinnfria kycklingbröst eller lår i friteraren. Konvektionsvärmen kommer att ge dina nuggets ett vackert brunt yttre men lämnar deras insidor mjukt och saftigt (önskar att vi skulle kunna säga detsamma om den färdiggjorda rotisserie kycklingen).

Koka Tofu

Borta är dagarna med nyfikna klibbiga tofu från ytan på din panna. Kub helt enkelt ett block med extra fast tofu och bland bitarna med lite olja, salt och peppar. Luftrost i 15 till 20 minuter och var försiktig med skakning för att inte bryta upp bitarna. Kasta med sojasås, ingefära och sesamfrön efter matlagning.

Gör 5-minuters pizza

Allvarligt! Täck skivor pitabröd med marinarasås, grönsaker och ost. Kok en pita pizza åt gången i friteringskorgen vid 350 ° F tills ost är smält och pitabrödet är skarpt, 4 till 5 minuter.