Glazed Cake Donuts Recept

Steg 1

Rör ihop brunt socker, bakpulver, salt och muskotkaka i en medium skål. Vispa ihop kärnmjölk, smör och ägg i en liten skål; tillsätt till sockerblandningen och visp för att kombinera. Rör i 1 kopp mjöl tills den blandats. Rör i ytterligare 1 kopp mjöl tills den blandats. Om degen är för klibbig för att hantera, rör i den kvarvarande ¼ kopp mjöl, 1 matsked åt gången, tills det bara är torrt nog att hantera.

Steg 2

Täck degen med plastfolie och kyl minst en timme eller upp till 3 timmar.

Steg 3

Häll olja till ett djup av 1 tum i en stor gjutjärnspanna och passa med en friterad termometer; värm till 350 ° F över medelhög.

Steg 4

Vänd ut degen på en lätt mjölig yta och rulla till ½ tum tjocklek. Skär ut 8 omgångar med en 3-tums rundskärare; använd en 1-tums rund skärare för att skära ut hål i mitten.

Steg 5

Arbeta med några i taget, och se till att inte överfylla pannan, sänk försiktigt munkar i varm olja. Stek, vrid en gång, tills den är gyllenbrun och färdig, 2 till 3 minuter per sida. Överför till en pappershanddukfodrad bakplåt för att rinna av och låt svalna helt.

Steg 6

Rör samman pulveriserat socker, vanilj och 1 matsked mjölken i en liten skål. Tillsätt återstående 1 matsked mjölk, 1 tesked i taget, om du föredrar en tunnare glasyr. Doppa ena sidan av munkar i glasyr, och strö över godisströssel och placera på ett pergamentfodrat ark tills det är satt.