5 sommardesserter som smakar för bra för att vara glutenfria (men är!)
Blyerts in dessa naturligt (läckra!) Glutenfria godisar i alla dina sommar soiréer.
Om du är mer en chokladperson är denna skillet cake en vinnare. Och låt oss vara ärlig, en idealisk duk för kaffe (eller vanilj, eller vad fan, mer choklad) glass. Skaffa receptet: Mjölfri chokladkaka med kaffe glass
Kelsey Hansen
Kul faktum om mig: Ina Garten var personen som föreslog att jag skulle komma in i matredaktion (det är vad du kallar den här typen av jobb som jag gör på Riktigt enkelt). Lång historia kort, en vän till en vän skapade mig med Ina för en kaffedatum i hennes hus i East Hampton (då arbetade jag som privat kock i närheten). Vi hade haft ett stort åskväder och kraften gick ut, men jag kom ändå upp. Vi drack kranvatten och jag försökte spela det svalt när jag svettade hinkar medan hon var varm och älskvärd och exakt vilken typ av älvmat gudmor du föreställer henne att vara.
Du kan föreställa mig att min kärlek till Ina går djupt. Så när hon berättar för mig att "gör en glutenfri dessert som ingen kommer att veta är glutenfri, ”Jag säger,” Bra idé, Ina. ”
Sommaren är enligt min mening den enklaste säsongen att underhålla, även för vänner och familj som undviker gluten. Öppna ett par flaskor med kall rosé, droppa några skivade tomater med olivolja och kasta en salt-och-peppad biff på grillen. Och till efterrätt? Prova ett av dessa glutenfria nummer - de är så tillfredsställande, glutenälskare kommer inte att vara klokare.
Con Poulos
1
Peach Crisp
Att kasta ihop en fräsch frukt är en av mina favorit sommaraktiviteter. Använd vilken saftig frukt du hittar på gården. Bär, nektariner och plommon är alla läckra och kan lätt ersättas av persikorna i detta klassisk version. Se bara till att köpa glutenfri havre. Medan rullade havre är tekniskt glutenfri, bearbetas de ofta i anläggningar som också hanterar vete, så shoppa smart.
Få receptet:Peach Crisp
Danny Kim
2
Strawberry Pavlova
En lätt jordgubbspavlova visar upp säsongens finaste bär. Det toppas med en blandning av vispad grädde och creme fraiche så att den inte är för söt och det perfekta kontrapunktet till den söta maräng och jordgubbar.
Få receptet:Strawberry Pavlova
Kelsey Hansen
3
Mjölfri chokladkaka
Om du är mer en chokladperson, detta skillet cake är en vinnare. Och låt oss vara ärlig, en idealisk duk för kaffe (eller vanilj, eller vad fan, mer choklad) glass.
Få receptet: Mjölfri chokladkaka med kaffe glass
Ellen Silverman
4
Lemony Mandel Macaroons
Att packa upp en liten söta godbit är ett stilfullt sätt att skicka dina gäster. Citronkokosnöt- och mandelmakron är en upplyst version av den chewy favoriten. Placera dem i cello påsar och knyt med en liten köksgarn. Jag garanterar att alla äter dem i bilen hemma.
Få receptet:Lemony Mandel Macaroons
Grace Elkus
5
Glutenfri Press-In Pie Crust
För vissa är det inte sommar om det inte finns paj på menyn. Det här är lätt press-in skorpa är gjord med havre och mandelmjöl. Gör det framåt, låt det svalna helt och fyll sedan på mjukgallig glass. Stick in den i frysen tills den är fast och fyll sedan på vispgrädde och / eller en dropp choklad.
Få receptet:Glutenfri Press-In Pie Crust