7 läckra övermogna bananrecept

Bananer är en livsmedelslista. Även om du inte vet vad du ska göra med var och en av frukterna, tar du alltid ett gäng. Bananer är ett hälsosamt mellanmåloch i en nypa är de en snabb och enkel frukost.

Överdrivna bananer, å andra sidan, är ofta lite för gränsade eller en smula för slöja för ett mellanmål. De hör dock inte till din kompostfack eller papperskorgen. Överdrivna bananer har mycket liv i sig, och de kan användas i flera läckra recept från blandning smoothies att krossa för banan mutter bröd.

RELATERAD:Hur man mognar en banan på en timme

Denna samling av övermogna bananrecepter utnyttjar den ökade sötma och silkeslen strukturen som utvecklas när frukten får gå lite över det perfekta gula tillståndet. Du vill faktiskt hitta bananer som är helt gula med bruna fläckar av jämn storlek överallt. Om du har ännu mer övermogna bananer när du är klar med receptet du väljer, popa dem in i frysa, eller skala frukten, skiva den och frysa skivorna för framtida smoothies, bananbröd eller en blandad efterrätt. Frysta bananer kan lätt användas istället för färska i flera av dessa recept. I vissa fall är de till och med föredragna.

Banan bröd

Bananbröd är en av de bästa användningarna av övermogna bananer. Det är till och med OK att använda bananer som nästan helt är bruna för bananbröd. Ju mer slitrika de är, desto bättre. När de krossas och blandas med alla andra ingredienser, ger mycket mogna bananer en precis rätt sötma till det snabba brödet, samt en fluffig, öm konsistens. Klassisk Hälsosamt bananbröd är ett underbart alternativ för bakning framåt för att hålla handen i frysen för nya grannar, en bli-bra present eller en lat helgbrunch. Vegan bananbröd ersätter ägg och mjölk för rapsolja och kokosmjölk yoghurt om du har vänner eller familjemedlemmar som undviker animaliska produkter.

Banankaka

En annan bakad vara som drar nytta av tillsatsen av övermogna bananer är banankakan. Även visserligen inte mycket annorlunda vad gäller ingredienser än bananbröd, är banankakan mycket luftigare och lättare. Brun socker banankaka använder till och med några skivade bananer ovanpå för en extra bit sötma och en vacker dekor.

Bananskaramell

Om din söta tand riktar dig mot kalla och frysta godisar, mindre än den bakade sorten, Bananskaramell kan vara det bästa alternativet för att använda upp dina mycket mogna bananer. Frukterna blandas i en matprocessor tills de är silkeslen och slät. Sedan läggs de till en bubblande kruka med karamellsås för att skapa en otroligt silkeslen och lyxig topp för frusen glass. Denna banansås skulle vara utsökt på havregryn, yoghurt, till och med drizzled över en bit äppelpaj.

Bananpannkakor

Om din helgbrunch uppmanar dig att mata en folkmassa, imponera dem alla med bananpannkakor bakad i en lakenpanna. Istället för att stå vakt över en täta, vända varje degig skiva, kan du baka allas favoritfrukostbit på en gång. Skiva, tallrik och toppa de fyrkantiga pannkakestyckena med hackade saltade och rostade jordnötter. Till och med några runder med mogen banan skulle vara välkomna.

Banan Havregryn

Förvara sötningsmedlet för din omgång hemgjord havremjöl helt naturligt genom att omröra krossade bananer i din kruka med krämig korn. Du kan läka upp havregryn med alla andra ingredienser du gillar, men blåbär och ett strö hackade valnötter skulle vara våra första förslag.

Banansmoothies

Bananer är viktiga i många smoothie recept. Regelbundna konsumenter av blandade frukt- och veggiedrycker kan faktiskt tröttna på bananer och leta efter ett smoothie-recept utan banan då och då. Men det är inget som förnekar att när de blandas, lägger frysta bananer till mycket välsmakande konsistens och en precis rätt sötma som kan göra något av skärpan hos annan fryst frukt. Det gör till och med ett vackert jobb som maskerar tang av grönkål, spenat eller persilja om du är en till smyga gröna i dina smoothies.

En-ingrediens banan "Glass"

Tänk på detta som din lilla söta behandlingshemlighet. Om du tar bort skalet av en övermogen banan, frysa frukten och viv den i skålen med en mat processor, vad du kommer att ha är en ingrediens veganisk "glass" som tillfredsställer alla dessa glass sug. Du kan till och med leka med denna bananglass genom att lägga till ingredienser som kanel, jordnötssmör, till och med kakaopulver till processorn innan du blandar. Andra frysta frukter skulle också vara välkomna. Se bara till att allt är fryst fast så att du får den bästa strukturen.