Så här paketerar du för ett kök med semesteruthyrning

Du tar ditt eget livsskydd i dina händer när du går in i någon semesteruthyrning, men köket är där saker kan bli särskilt osäkra. Du vet bara aldrig vad ägarna har lämnat efter sig - eller vad tidigare hyresgäster har gjort för att utbudet av odds och ändar som kullar kökslådorna. Knivar som inte är tillräckligt vassa för att smeta gräddeost. Skärbrädor som snurrar medan du försöker skiva salami. Rivare som förvandlar citronskal till citronfuzz.

Kort sagt, du kan ha en röra på dina händer, och ett underutrustat kök kommer säkert att göra den avkopplande uppgiften att förbereda middagen lite av en huvudvärk. Hej, du är på semester - ingen vill ha mer stress.

Så innan du börjar på vägen eller försegla blixtlåset i resväskan ska du lägga till några köksredskap för att göra uppgiften att göra måltiderna ännu enklare. Visst, du kanske fortfarande måste vara kreativ (en vinflaska är en utmärkt konditorrulle i en nypa), och vissa större föremål, som stekpannor, kan vara under par. Men åtminstone kommer du inte att försöka använda en hammare och en spik för att ta bort korken från vinflaskan eller koka kaffe på spisen och sila den för hand eftersom droppmaskinen inte fungerar.

Två bra knivar

De flesta semesterbostäder är utrustade med startknivar, de plasthanterade fräsar med blad som inte har sett en slipare sedan de lämnade fabriksgolvet. Du kan eventuellt skära tårta med dessa, men du kan säkert inte hugga potatis, fläskkotletter eller vattenmelon. Du kan ta med ett helt block i din knivrulle (24 dollar, amazon.com), om du vill, men en bra kockkniv och paringkniv är verkligen allt du behöver.

Om dina knivar inte levererades med mantlar kan du köpa en bladskyddsuppsättning ($ 17, amazon.com) som är standardiserade för att passa de flesta knivar.

Korkskruv

Lämna din snygga elektriska korkskruv hemma. Det tar onödigt utrymme i din väska. Ta i stället med en klassisk servitörs korkskruv (7 $, amazon.com), ett allt-i-ett verktyg som kan klippa folie, öppna flaskhattar och ta bort korkar. Om du är mer av en ölkännare och avstå från vin, se till att du har ett robust flasköppnare ($ 6, amazon.com) istället. Inte mycket toppar den irritation du känner när du så desperat vill ha den svala, uppfriskande drycken på andra sidan av en liten metallskiva som du bara inte kan bända öppna.

Rivjärn / Zester

Du kan göra om du glömmer din kniv, kan du förmodligen hacka dig in i en vinflaska med en subpar korkskruv, men det är lite du kan göra för att replikera det arbete som en rasp eller zester gör. Oavsett om du rasar parmesanost över varmt bröd eller färsk ragu, plockar en citron för salladdressing eller blåbärmuffins eller till och med gör chokladkrullar för din berömda pudding, du har förmodligen inte knivfärdigheterna för att förfalska de fina bitarna som en zester eller rivjärn kan göra i bara sekunder. Mest rivhyvlar (13 $, amazon.com) kommer också med en vakt, så att du inte behöver oroa dig för att snagga något på de lilla ringarna medan det är i ditt bagage.

Skalare

Ingen semester är komplett utan din hemlagad potatissallad, men din hemlagade potatissallad kommer inte att vara rätt om du inte kan få dessa skinn från spuds. Du kan använda en kniv - och borde i en nypa - men en lätt petite skalare (9 dollar, walmart.com) upptar mycket lite utrymme i din väska men kompenserar mer än sitt hemvist i hur mycket arbete den gör. Dessutom är schalare utmärkta verktyg för yngre kockar, så du kan sätta barnen att arbeta med att skala morötter, potatis eller valfritt antal grönsaker. Du kan till och med använda skalaren till gör breda veggie nudlar ur squash eller zucchini.

Skärbräda

Du kanske inte har utrymme att ta med ditt älskade Boos-block, men du kan säkert tippa och fälla några plast Skärbrädor i din resväska eller vidare så att du har rena, stabila ytor för att skära persikor eller hugga biffar. Dessa utmärkta skärbrädor ($ 15, amazon.com) kan också utöka din arbetsyta om du behöver sätta barn eller din make att arbeta vid matsalsbordet.

Kötttermometer

Trots dina färdigheter när det gäller att arbeta med en grill, kan du förmodligen inte titta på en köttbit och veta om det är gjort eller inte. Men en kötttermometer kan göra det åt dig, vilket säkert kommer att hjälpa dig att förhindra olyckliga matförgiftningstillfällen. (Ingen gillar att hantera ett fall av salmonella medan de sitter på stranden.) A sondtermometer ($ 34, thermoworks.com) är liten och lätt nog att packa. De flesta har också ett eget skyddande mantel, så du behöver inte oroa dig för att böja eller vrida det när du är i transport.

fransk press

Om du omöjligt kan börja dagen utan kopp, fresta inte ödet - ta med din egen kaffebryggare. Om du kör och har utrymme, är det ingen skam att ladda upp din vardagliga tillverkare. Om du inte kan passa det kan du alltid leta efter en mindre Fransk presskaffe ($ 29, amazon.com) eller bärbar häll över kaffebryggaren ($ 9, amazon.com). Medan den franska pressen tar lite mer arbete än dropptillverkaren, kommer du att vara så glad att ha en rörledande kopp av bryggeri som är gjorda just efter din smak, i stället för slammet som kan komma ut ur semesteruthyrningen apparat.

Quart deli containrar

Detta är ett osannolikt tillägg till listan över kökredskap för semesteruthyrning som du borde packa, men när du har gjort det strandsatta i en sjö eller ett strandhus utan en enda fläck av plastlagring, förstår du importen av detta Artikel. Lufttätt, lockigt deli matlagringsbehållare ($ 13/24-paket, amazon.com) kan hålla allt från rests pastasallad till en öppen påse med cheddarknäckare färskt, även i det mest fuktiga eller tropiska klimatet. Du kommer inte att behöva lita på den felaktiga plasten i köket, och om du av misstag lämnar några av dessa i brickan, kommer det bara att få dig tillbaka några få dollar. Ingen skada gjort.