Vad du ska packa och laga mat på din helgkamp

Gå längre än PB & Js och korv medan du campar. Laga frukost, lunch och middag över öppen spis och laga måltider som smakar bättre än allt du kan laga hemma. Följ denna tre-dagars campingguide som innehåller vad du ska packa, hur du lägger din svalare och dagliga måltidsplaner för en idiotsäker utomhushelg.

Den här artikeln dök ursprungligen på Matlagningsljus.

Det är sant, att campingen kräver mycket planering framöver. Du kan dock göra det enkelt och enkelt genom att ta med bara nödvändigheter och planera måltider som belyser rester, använder liknande ingredienser och kan göras över elden.

Följ guiden från ingredienslistan till vilken typ av apparater du ska ta med (multiplicera vid behov) för större grupper) och allt du behöver oroa dig för är att inte bränna din marshmallow medan du gör s'mores.

Vad du ska packa:

• Kylare på hjul, vi rekommenderar en som är minst 82 qt.
• Matcher och lättare
• Folie, se till att du har tillräckligt med att använda hela helgen
instagram viewer
• Propangas och spis
• Två bra knivar
• Spatel
• Silver för två: skedar, gafflar och knivar
• Stora och små återförslutningsbara väskor
• Pappershandukar
• Rengöringsdukar, liten tvätt tvål, svamp, diskhanddukar och diskmaskin
• Ispaket, du kommer att stoppa flera gånger för is
• Panna med lock, kastrull med lock och kruka med lock
• Tallrikar och små skålar för varje husbil
• Koppar, muggar och plastkoppar för att skriva namn, för varje husbil
• Soppåsar
• Insektsspray-här är några naturliga repellenter vi rekommenderar.

Hur man lagrar mat i kylaren:

• Nedre nivå
  • Ice Packs
  • Drycker, vatten och mjölk
  • Smör
  • Chokladkakor för s'mores
• Mellannivå
  • Deli kött och lunch leveranser
  • Ost
  • Salsa, pesto och dopp
  • Kyckling och lax
• Högsta nivån
  • Ägg - köp bara i skumbehållare, kartong blir fuktig i kylaren
  • Eventuella produkter
  • Bröd och tortilla
  • Förkokt fullkornspasta i en zip-top-påse med 1 tesked olivolja

Vad torrvaror ska packas:

• Små salt- och pepparkakor
• Smörgåsbröd för helt vete
• Jordnötssmör
• Matlagningsspray
• Marshmallows
• Plastflaska olivolja
• Grundläggande kryddor
  • Salt- och pepparkakor
  • 1 matsked av vardera:
  • Lökpulver
  • Vitlökspulver
  • Cayenne

Se till att granska alla ingredienser i recepten nedan så att du fyller i din inköpslista!

Dag 1 - Köp färska påsar med is:

Ät en fyllande frukost innan du åker och gör snacks till bilturen i förväg.

• Honungsrostade nötter och frukt
• Mandel-datum barer

Lunchdag 1:

Gör denna kycklingsallad i förväg, förvara i toppen av kylaren och montera smörgåsar under ditt första road trip-stopp.

• Herbed Chicken Salad Sandwiches
• Sidosnack: Äpplen

Middagsdag 1:

Du har kommit till din campingplats! Dags att koppla av och fixa en snabb middag med pasta som du redan har förberett hemma. Alla kan anpassa sitt eget pastapaket och göra det själva.

• Pastapaket med hela vete med tomater

Rör i valfri pastasås, salt, peppar och olivolja med beredd pasta. Placera en enda portion pasta i ett foliepaket med strimlad parmesanost, basilika och tärnade tomater. Värm paketen direkt över elden tills pastan är varm och osten smält, cirka 10 minuter.

Dessert dag 1:

• Grillad fruktkebab
  • persikor
  • Ananas
  • Mango
  • jordgubbar

Förbered frukten innan hemma och förvara dem i en behållare. Skär frukt i 1 till 2 tum kuber eller skivor för att se till att de kan stanna på spett över grillen. Skär inte jordgubbarna i hälften, avlägsna dem bara. Låt alla bygga sitt eget spett och inkludera marshmallows eller skära upp pundkakan för en extra söt behandling. Grilla över lägerelden, vrid var 1 till 2 minut beroende på värmestyrken.

Frukost dag 2 - Tappa ur vattnet och få ny is:

• Lägereldägg

Ägg kan förberedas direkt över elden så du vill. Oavsett om de är klädda eller överklara, se till att använda matlagningssprej eller smör för att se till att de inte fastnar.

• Jordnötssmör och bananpannkakor

Köp den listade pannkakemixen innan din resa och följ sedan instruktionerna för att smet. Laga pannkakor på propan spis.

Lunchdag 2:

Du kan förbereda dessa smörgåsar framåt för att ta med dig på en dagsvandring eller så kan du göra dem vid lunchtid på din campingplats. Du kan grilla dessa direkt över lägerelden med hjälp av en bred stekpanna.

• Turkiet, Apple och Cheddar smörgåsar
• Skivad vattenmelon

Mellanmål:

• Lägereld Popcorn Satchels

Anpassa din popcorn med några få kryddor eller kasta i några mini marshmallows och chokladbitar om du bara inte kan vänta på s'mores senare den kvällen.

Middagsdag 2:

• Sizzling Chicken Fajitas 

Lägg kycklingen till marinaden precis innan du åker på din campingresa. Följ grillinstruktionerna och grilla över lägerelden. Vi rekommenderar att du använder mindre snitt, till exempel förskärda anbud, istället för bröst för att laga mat över en lägereld. Varma tortillor direkt på grillen och montera fajitas med en press av kalk.

Dessert dag 2:

• Snabb banan- och mjölkchoklad S'mores 

Hoppa över receptets rekommenderade marshmallowkräm och lägg 1 tums bananskivor och marshmallows på en spett. Kok direkt över elden och förbered lägereld s'mores!

Frukost dag 3 - Tappa ur vattnet och få ny is:

• Camp Scrambles
• Skivad cantaloupe

Ersätt vispgrädde med mjölk med låg fetthalt och använd eventuella rester av fajita-kyckling och grönsaker i ditt kryp.

Lunchdag 3:

• Campfire Pizza

Du kan ta med premad pizzadeg men planera i förväg hur du rullar ut den. Vi rekommenderar att du använder hela vete tortillas och borsta båda sidor med olivolja innan du lägger pålägg. Ta med en burk tillagad pizzasås - här är de märken vi rekommenderar. Alla kan göra sina egna och använda dina rester.

Här är några av dina föreslagna kombinationer:

• Grillad grönsaks- och Fontina-pizza
• Grillad skinka och ananaspizza
• Sommargrillad vegetabilisk pizza

Snack Day 3:

• Chewy Havre och frukt Granola Bars
• Campfire Coconut Ginger Granola

Gör dessa i förväg och låt dem snacka under hela helgen. Gör tillräckligt med granola för att ha extra till frukost och din slutliga efterrätt.

Middagsdag 3:

Den sista måltiden av camping!

• Vitlökgrillad majs
• Dilly laxpaket med sparris

Ta bara med den mängd dill du behöver i en plastpåse. Hela måltiden kan göras över grillen och det behövs ingen sanering.

Dessert dag 3:

• Campfire Fruit Crisp

Använd den kvarvarande granolaen och all frukt du behöver för att göra en lägereld skarp. Spraya eller smör stekpanna och skiktfrukt på botten. Kub ⅓ pinne kallt smör och blanda med kvarvarande granola. Strö granolablandningen ovanpå frukten. Täck med folie och placera över lägereld i 10 minuter tills toppen är gyllene och frukt bubblar.