Maskros te Fördelar: Vänd ditt irriterande trädgårdsgräs i te

För att lära oss mer om hälsofördelarna med maskrosor, talade vi med Angel Planells, MS, RDN, a Seattle-baserad registrerad dietist nutritionist och nationell media talesman för Academy of Nutrition & Dietetics. Han säger att "maskrosor är mycket näringsrika, laddade med fiber, vitaminer och mineraler." Enligt Planells har denna hälsosamma växt också en bra mängder A, C, K, E, folat och mindre mängder andra B-vitaminer, samt mineraler som järn, kalcium, magnesium och kalium.

Planells förklarar matsmältningsfördelar av maskrosrot som är "rik på inulin, som är en typ av löslig prebiotisk fiber som stöder tillväxt och underhåll av frisk bakterieflora i tarmsystemet. ” Lösliga fibrer upplös i vatten och blir gelliknande, vilket bromsar matsmältningen för att kontrollera blodsockernivåerna och minska kolesterol. Planells rekommenderar också att konsumera röda av blomman som innehåller fiber för att öka tarmrörelsen för en friskare tarm.

Planells säger att maskrosor innehåller antioxidanter, inklusive betakaroten, som är fördelaktiga för skydd mot cellskador och oxidativ stress. De innehåller också polyfenoler, vilket kan vara till hjälp i

RELATERAD: Röd varning: Dessa är de 4 värsta matarna som orsakar inflammation

Maskrosor är också rika på kalium som kan bidra till att sänka blodtrycket genom att minska vattenhållningen. Denna växt kan därför fungera som en naturlig diuretikum och öka mängden urinproduktion och därmed hjälpa till att tappa överskottsvätska från systemet och minska uppblåsthet. Planells föreslår emellertid att de med några tidigare njurproblem eller som tar vissa mediciner (som diuretika eller antibiotika) vara försiktig med eventuella läkemedelsinteraktioner och bör rådfråga sin vårdgivare med frågor eller oro innan du konsumerar maskros te.

Förutom maskroste från blommorna kan du också konsumera växternas gröna och rötter. För att förbereda te, tvätta helt enkelt blommorna och bladen och branta i varmt vatten i 15 till 20 minuter innan du sil. Med rostade maskrosrötter kan du också förbereda maskroskaffe som ser ut och smakar som riktigt minus koffeinet. Detta är ett utmärkt alternativ för dig som vill njuta av en varm kopp "joe" utan surret, när som helst på dagen. För att minska matavfallet och maximera näringsintaget kan du också ånga, koka eller steka rötter och sauté eller göra en sallad med greenerna.

RELATERAD: 6 hjärtafriska skäl att dricka mer te

Även om det bör betraktas som säkert för de flesta, kan vissa utveckla allergiska reaktioner eller kontaktdermatit genom att vidröra eller konsumera växten. Planells föreslår att innan du går till trädgården för att göra ditt eget maskroste, kan du göra fel på sidan av försiktighet genom att rådfråga din vårdgivare för att se till att det passar dig.