12 enkla potatisrecept som är bekväm mat när det är bäst
Oavsett om du är rostning, mosa, smältande (om du vet, du vet), stekning eller kasta dem på grillen, potatis är en ständigt enkel ingrediens att laga mat. De packar också massor av allvarliga hälsofördelar, som kalium, C-vitamin och fiber.
Oavsett vilken beredningsmetod du väljer, fortsätter potatisen vara hörnstenen i så många av våra favoritmassor som är behagliga med mat. Denna sammanfattning av enkla potatisrecept täcker alla ovanstående. Vi har inkluderat klassikerna, som Scalloped Potatis, Potatissallad, och Sötpotatisgryta, plus massor av färska tar på potatisrätter (tänk Krossade röda potatisar med Miso och Rostad vitlök och sötpotatispolenta).
RELATERAD: Det enklaste, snabbaste sättet att mikrovåga en sötpotatis
Den fluffiga, mjuka-fräscha tater i denna frukostgryta satte en överraskningsspinn på den vanliga frukostgrytan. Och även om det verkligen finns massor med krämig, brunostost, är det inte så mycket att det överväldiger potatisen. Tillsätt eegs, frukostkorv, paprika, lök och en hit varm sås, så har du toppkomfortmat perfektion. Servera denna gryta vid en helgbrunch, eller njut av lite frukost till middag i kväll (och ät resterna imorgon).
Skaffa receptet: Potatis Tot Breakfast Casserole
För dessa potatismos potatisar använder vi Yukon Gold potatisar för att sänka stärkelseinnehållet i skålen, vilket ger en utsökt öm konsistens. Vad gör dem mer så glada, frågar du? Fyra koppar halv och en halv och en pinne osaltat smör. Genom att använda en potatisriser förvandlar de bakade potatisarna till krämig, luftig fluff snarare än den limmiga potatismos du kanske är van vid.
Skaffa receptet: Krämig potatismos med potatis
Ingenting är bättre än en vanlig bakad potatis (sa ingen, någonsin). Här sparkade vi upp smaken och proteininnehållet med massor av svarta bönor, avokadoskivor, rå pepitas (aka pumpafrön) och riven paprika Jackost. Om du potatisar dina potatisskinn innan du packar dem med sötpotatisblandningen hjälper du till att sprida dem så att de kan tjäna som en superstabil bas.
Skaffa receptet: Ostiga två gånger bakade sötpotatis med svarta bönor och avokado
Försök med detta nya tag på rostade potatisar, inga matlagningsförmågor krävs. Färsk persilja, crunchy pistascher och gnistrande vitlök kastas med varm ugn rostade fingerlingpotatis. En fantastisk potatismaträtt varje veckokveld, detta recept kan också tjäna som en levande (och hälsosam!) Semestersida.
Få receptet:Fingerlingpotatis med persilja-pistaschknöl
Barn och vuxna kommer att älska dessa bakade potatisar i pintstorlek. När allt kommer omkring är de fyllda med smör, gräddfil, cheddarost, gräslök och (yup) bacon. Även om de är bäst fräscha ut ur ugnen älskar vi fortfarande att gabba på dem långt efter att de har svalnat. Servera dem som en feststart-app eller som en sidamat till middag.
Skaffa receptet: Mini två gånger bakade laddade potatisar
Perfektion i en skål = tunna skivade potatisar som ligger mellan massor av varm grädde och färska örter med en ooey-gooey insida och gyllenbrun skorpa. Om du verkligen vill sparka upp ett hack, lägg till en rik, salt ost, som Gruyere eller cheddar, ovanpå innan du bakar (som vi gjorde här).
Skaffa receptet: Gratinerad potatis
Vi räknade ut det bästa sättet att laga röda potatisar: koka dem med lök för stor smak och mosa sedan i en miss-scallion smör och massor av nymalet svartpeppar för oemotståndliga potatismos utan mjölk eller grädde. Miso-pasta, en jäsad krydda tillverkad av sojabönor, är en tarmvänlig ingrediens som smakar läckert. Potatismos utan mjölk smakade aldrig så bra.
Få receptet:Krossade röda potatisar med Miso
Detta colombianska potatis soppa recept är besatt med kyckling, majs och massor av pålägg som koriander, avokado, kapris och limefrukter, vilket gör det lika hälsosamt och hjärtligt som det är smakfullt. Servera den som förrätt eller låt den stå på egen hand som en värmande huvudrätt.
Skaffa receptet: Colombiansk kyckling och potatis soppa
Det är en sommarklammer av en anledning. Potatissallad är en av de bästa sidorätter med grill-sned-picknick, och att glömma att servera den - eller ännu värre, skruva upp receptet - är straffbart enligt lag (vi vill). Denna utgåva blandas med färska örter, scallions och kornig senap för en perfekt krämig tangy sida av spuds.
Skaffa receptet: Örtpotatissallad
En spel-dag favorit passar för dig som gillar att ställa in och glömma. Dessa hjärtliga bakade potatisar får långsam spisbehandling, då laddar du dem med strimlad kyckling, grillsås, cheddarost och massor av hackad gräslök och gräddfil.
Skaffa receptet: Slow Cooker BBQ Sweet Potato Bakers
Vem säger att du inte kan äta potatis till efterrätt? Här använder vi sötpotatis som fylld för en toppklassig pie. Grädda dem, puréera potatisarna med sötad kondenserad mjölk, ägg, kanel, ingefära, muskot, kryddnejlikor och en nypa salt tills de blir jämna. Häll blandningen i din hemlagade graham cracker skorpa och baka - du kommer att wow semestergäster i många år framöver.
Skaffa receptet: Sweet Potato Pie With Candied Nut Cream