7 bästa antiinflammatoriska ingredienser för smoothies
När det gäller mat och välbefinnande kommer näringsexperter alla överens om en sak: om det låter för bra för att vara sant är det förmodligen det. Någon diet eller självutnämnd supermat som hävdar att de fungerar som botemedel - eller ännu värre, saknar vetenskapligt stödd forskning som stöder nämnda påståenden - bör tas med ett stort saltkorn.
Med detta sagt finns det ett antal ingredienser och måltider som har legitimt stöd från vårdpersonal. Ett exempel på en superstjärna: den antiinflammatoriska kosten. ”Vetenskapen har kopplat kronisk inflammation med de sjukdomar som dödar flest människor varje år i USA: hjärtsjukdom, cancer, kronisk sjukdom i nedre luftvägarna, typ 2-diabetes och stroke, ” förklarar Frances Largeman-Roth, RDN. ”Inflammation är också roten till andra försvagande tillstånd, som inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), Alzheimers, artrit och osteoporos. Autoimmuna sjukdomar, som lupus och fibromyalgi, har också en inflammatorisk komponent. ”
Men enligt Largeman-Roth är inflammation inte så dålig. Akut inflammation, eller kortvarig inflammation som hjälper till att öka blodflödet till en skada eller infektion, påskyndar kroppens läkningsprocess. Kronisk inflammation, som dröjer kvar i månader eller år, är den farliga formen som måste minskas för optimal hälsa (
hitta fem sätt att minska kronisk inflammation här).”Den goda nyheten är att flera växtämnen, så kallade fytokemikalier, kan hjälpa till med just det. Och att välja mer färska, hela livsmedel istället för bearbetade livsmedel kan gå långt ringa ner kroppens inflammatoriska svar," hon säger. Och oavsett om du har kort tid eller letar efter ett enkelt mellanmål som pressar in mer färsk helmat i din kost, smoothies är ett utmärkt sätt att starta din antiinflammatoriska måltidsplan. Till ära för Largeman-Roths nyligen släppta kokbok,Förebyggande hälsosamt kök: Juicer och smoothies, hon hjälpte oss att skissera de bästa ingredienserna för att bekämpa inflammation som är perfekta för att virvla in i smoothies. Den bästa delen? De stöds alla av vetenskap.