Detta 'utdöda' Colorado Apple kan snart vara tillgängligt i livsmedelsbutiker

Försök beskriva utseendet och smaken på ett Honeycrisp-äpple. Även när du håller en i handen är den här uppgiften inte så lätt. Det är rött och är skarpt. Men många av de tusentals kända äppelsorter har liknande utseende och smaker. Numera kan genetisk testning göra det möjligt för odlare att bekräfta specifika sorter (på ungefär samma sätt kan vi lära oss att en druvsort av vin har märkts fel i årtionden), men försöker återupptäck "förlorade" äppelsorter som bara bevaras genom historiska uppgifter är mer besläktad med detektivarbete... och i slutändan hoppas du helt enkelt att du har rätt misstänkt.

Efter två decennier av slumrande, Addie och Jude Schuenemeyer - grundare av Colorado-baserade Montezuma Orchard Restoration Project- säger officiellt ”fall avslutat” på en av deras äpplejakter. Addie säger att de nu är "98 procent säkra, ge eller ta 3 procent" att de har återupptäckt en lokal sort som en gång trodde ha försvunnit: Colorado Orange apple.

Paret läste ursprungligen om Colorado Orange (det är ett apelsinfärgat äpple, inte en bokstavlig apelsin) på en landsmässa för flera år sedan. Fram till 2014, en solid ledning

"Eftersom det anses utrotat finns det förmodligen aldrig ett absolut," Jude berättade för NPR tillbaka i december. ”Men vi har kommit så nära ett absolut som vi kan. Mellan denna senaste nya DNA-teknik, de historiska leverantörerna av själva fruktträdgården och det vaxade äpplet att jämföra det till, det är en extraordinär mängd information som de flesta aldrig skulle kunna behöva jämföra något."

Ännu mer spännande, paret berättade nyligen för CNN att Colorado Orange äpplen förhoppningsvis kommer att finnas tillgängliga för konsumenter inom en inte alltför avlägsen framtid. ”Dessa sorter representerar en verklig ekonomisk möjlighet för odlare på landsbygden i Colorado att sätta tillbaka fruktträdgårdar i dessa historiska områden och ge dem en chans att tjäna pengar på den legendariska kvalitetsfrukten som en gång var ett kännetecken för vår stat, berättade Jude nyheten webbplats. På tal specifikt om Colorado Orange tillade han: "Våra steg är nu att få ut det till folket."

Genom användning av ympning har Montezuma Orchard Restoration Project enligt uppgift tillhandahållit om en ett halvt dussin fruktträdgårdar i staten med Colorado Orange äppelträd skapade från den ensamma som var återupptäckt. Förhoppningen är att frukten kommer att finnas i butiker och bondemarknader de närmaste fem till tio åren. Historiskt skrev Jesse Frasier från Fremont County, som beskrev sorten för över 100 år sedan, ”Det är den längsta djurhållaren jag känner till och av Perfekt kvalite." Äpplen sägs vara fasta, skarpa och saftiga med en tydligt rik, hög aromatisk, syrlig smak, berättade Addie för mig via e-post.

”Vi har haft möjlighet att smaka på äpplen en gång när vi först hittade dem”, förklarade hon. ”Trots att de var i mitten av december efter en hård frost var de fortfarande fasta, saftiga med en tang. Vi vet att äpplet är bra för färskt äta, och som de flesta vintermogna äpplen, satsar vi på att det kommer att vara bra i paj. Sannolikt kommer det att vara bra i cider också. Kan inte vänta med att ta reda på det. ” Anser det som ett smakprov som generationer håller på att bli.