Behöver du verkligen en vinluftare?

Det finns massor av snygga vinglas på marknaden, men hur vet du vad som faktiskt kommer att göra förbättra din smakupplevelse och vad är bara marknadsföring? Ett av de vanligaste verktygen på marknaden är en vinluftare som kan variera i pris från 15 $ till mer än 100 $. Så vad gör en vinluftare faktiskt, och är det en värdefull investering för alla som inte är en blivande sommelier? Här förklarar vi allt du behöver veta om den här apparaten.

RELATERAD: Vinetiketter är förvirrande - vi bad en expert att rensa saker

Poängen med en luftare är att utsätta ett glas vin för syre och förbättra dess smak och arom. Om en flaska rött säger att du kommer att uppleva björnbär, körsbär och kryddnejlikor kan en luftare hjälpa till att göra dessa anteckningar mer uttalade. Det kan också hjälpa till att mjukgöra vissa smaker i vin och göra det smakligare. "Luftning skapar oxidation, vilket förändrar vinets smaker och aromer," förklarar Cassandra Rosen, en vinpedagog för Tussock Jumper Wines

Joe Radosevich, teknikchef för Üllo, håller med. ”Vissa viner kan vara så koncentrerade och garvade direkt efter tappning att om du inte vill vänta flera år på det att mjuka, luftning och dekantering är dina bästa alternativ för att få ut det mesta av de flaskorna, ”säger han säger.

De flesta konsumenter som handlar efter vin kommer konsumerar sina flaskor inom några månader, om inte veckor eller dagar, och har därför inte tid eller intresse för åldrande vin. Det är där en luftare är praktiskt - den har förmågan att uttrycka nyanser av en rik burgund som annars skulle ta år att utveckla.

RELATERAD: Om Pinot Noir är ditt val av vin, har vi nyheter till dig

Enligt Rosen, Om ett vin inte utsätts för luft under vinframställningsprocessen (om det har åldrats till exempel i rostfritt stål), kanske du vill lufta det. Men om ett vin åldras i fat eller betong kommer det att ha haft en viss naturlig exponering för syre, vilket minskar behovet av luftning. "Röda viner kommer mest att behöva luftas, eftersom vita viner inte innehåller tanniner - plus du kan förbättra blommor- och fruktarom i vitt vin genom att helt enkelt virvla det i ditt glas," säger hon.

Äldre viner, till exempel stora californiska kabernetter eller tanniska Bordeaux-blandningar, är ofta mer smakliga efter att de har hällts genom en luftare. "Viner med mycket tanniner och robusta smaker kan använda lite luftning för att hjälpa smakerna att utvecklas, öppna upp och göra dem mer anpassningsbara," säger Radosevich.

Även om luftning av dyra flaskor med fet rödhet ofta är fördelaktig, fungerar verktyget lika bra som ett jobb med vilket också ger en flaskan av lägre kvalitet bättre. Kom bara ihåg det pris indikerar inte nödvändigtvis kvaliteten av en flaska vin. Oavsett vad du betalade, var druvorna skördades, eller vilken typ av vin det är, kan du prova att använda en luftare innan du dricker den för att avgöra om du - menar din personliga palett - tycker att den förbättrar smak.

Rosen påminner oss också om att vara noga med att inte luftas för hårt, eftersom det kan göra att en vinsmak blir smidigare och mindre balanserad. "Försök istället att koppla ihop vin med mat, eftersom smakerna i skålen kommer att förbättra det du smakar i vinet," säger hon. Ett fint förslag.