7 bästa matar mot åldrande, enligt experter

Blåbär är en utmärkt källa till vitamin C, fiber och packa massor av näring- antioxidant, antiinflammatorisk—Bang för deras pengar. Blåbär har fått mycket forskningsuppmärksamhet som visar imponerande resultat inom områdena att främja och bevara kognitiv funktion (hjärnhälsa) med ålder, främja hjärthälsa, sänka risken för vissa cancerformer och mer, säger Bazilian. ”När du tittar på ett blåbär ser det fytonäringsämnen direkt på dig: den djupblå färgen kommer från antocyanin, en viktig fytokemisk och antioxidant. ” Förutom att bekämpa åldrande-oxidation, hjälper vitamin C i blåbär att främja cellskydd och hudhälsa som vi ålder.

RELATERAD: De 7 bästa antioxidantrika livsmedel du borde ha på dig

Valnötter är en riktig multitasker när det gäller livslängd. A ny studie fann bara att kvinnor som regelbundet konsumerade nötter, särskilt valnötter, vid mitten av livet var mer benägna att åldras hälsosamt jämfört med de som inte åt nötter. ("Hälsosamt åldrande" definierades som att det inte hade några kroniska sjukdomar, rapporterat minnesnedsättning och fysiska funktionsnedsättningar, samt att ha intakt mental hälsa efter 65 års ålder.

Valnötter spelar också en viktig roll i hjärthälsan. "De första forskningen om kardiovaskulär hälsa och valnötter publicerades för mer än 25 år sedan i New England Journal of Medicin, och sedan dess har det gjorts dussintals studier om hjärthälsa, säger han Bazilian. A metanalys av 26 studier på hjärthälsa har visat att valnötter hjälper till att sänka ditt totala kolesterol (särskilt LDL "dåligt" kolesterol) och triglycerider, hjälper till att hantera hälsosamt blodtryck och innehåller mycket antiinflammatoriska fytokemikalier. Slutligen är kognitiv hälsa nyckeln till livslängd: många studier har nu visat att valnötter och deras synergistiska näringsämnen och fytokemikalier - omega-3-fetter, fiber, protein och polyfenoler, plus andra mineraler och vitaminer - kan hjälpa fördröja uppkomsten, sakta framstegen och bibehålla kognitiv hälsa när vi åldras. "Detta är ett stort mål mot åldrande", säger Bazilian. "Vi vill leva bra och leva länge, och kognitiv hälsa är avgörande."

Faktum är att den näst mest konsumerade drycken i världen bredvid vatten innehåller oändliga fördelar mot åldrande. Te är återfuktande och fylld med de anti-inflammationsbekämpande antioxidanter som kallas fytokemikalier (EGCG och andra katekiner, flavonoider och teaniner, för att nämna några). "Enligt den mest omfattande resultat hittills den te konsumtion och hjärtsjukdom, med två till tre åtta-ounce koppar osötat grönt eller svart te per dag kan sänka dödsrisken med hjärtsjukdom med cirka 8 till 12 procent, förklarar Taylor C. Wallace, doktor, CFS, FACN, rektor och VD på Think Healthy Group och adjungerad professor vid Institutionen för närings- och livsmedelsstudier vid George Mason University. ”Forskningen fann också att den åldrande befolkningen (65 år och uppåt) kan gynnas mest med varje kopp te som potentiellt minskar risken för dödsfall på grund av hjärtsjukdom med 10 procent. ” Te främjar hjärthälsan förbi sänka ditt totala kolesterol och triglycerider och kan sänka blodtrycket och fettabsorption i kroppenockså. Att integrera osötat te i sin dagliga kost är ett enkelt sätt att potentiellt förbättra livslängden.

RELATERAD: Det finns många typer av hälsosamt te, men dessa är de 4 dietister som älskar mest

Bönor är en av få livsmedel som sträcker sig över två matkategorier: kolhydrater och protein. "De är en stor del av Medelhavsdieten, som är en av de hälsosammaste stilarna och förekommer i regioner där människor lever långa och bra liv", säger Bazilian. ”Baljväxter är en betydande bidragsgivare till växtbaserat protein och har visat sig minska risken för större kroniska sjukdomar och främja hälsa och livslängd. De är fyllda med fytonäringsämnen, vitaminer, mineraler, fibrer som hjälper hjärtat och tarmen, blodsockerstabilitet, viss cancerrisk, hälsosam viktkontroll och mer. "

Bönor är extremt mångsidiga. Njurar, svart, röd, fava, garbanzo, cannellini eller någon annan typ är lätta att lägga till soppor, sallader, grytor, lasagne eller grytor; Du kan också mosa dem med örter och kryddor som ett dopp för grönsaker. Även konserverad, så länge de har lågt natriuminnehåll och sköljs (detta tar bort 40 till 50 procent av natrium), är de lätta att äta, billiga och rik på näring.

"Jag gillar att tänka på örter och kryddor som en anti-aging livsmedelsgrupp", säger Bazilian. ”Deras dagliga jobb är att ge smak, vilket är den främsta faktorn som driver matbeslut, även före bekvämlighet och hälsa. Genom att göra andra näringsrika och åldrande livsmedel smaka utsökt, gör de faktiskt dubbla uppgifter. ” I grund och botten gör örter och kryddor hälsosamma ingredienser (som grönsaker, fisk och växtbaserade proteinkällor) smakar bättre-plus de hjälper oss att minska vårt salt- och tillsatt sockerintag, vilket vi måste begränsa och bidra till hälsosamt åldrande och minskad inflammation. Vi ser viktig forskning dyka upp om fytokemiska, antiinflammatoriska och andra unika egenskaper hos örter och kryddor själva. De är också en annan framträdande del av Medelhavsdieten, som har det närmaste förhållandet med att leva länge och leva bra.

Några av våra favoriter? Ingefära (känd för sina antiinflammatoriska och illamående effekter), rosmarin, kanel, gurkmeja (starka antiinflammatoriska egenskaper) och rödpeppar.

I en nyligen studie publicerad i Neurologi, konsumtionen av frukt, grönsaker, te och vin hade fördelaktiga kognitiva effekter bland deltagarna i Rush Memory and Aging Project. Men specifikt, ett högre kostintag av flavonoler som finns i päron, bladgrönsaker, broccoli, apelsiner, tomater, bönor, olivolja, te och vin förknippades med minskad risk för att utveckla demens i samband med Alzheimers sjukdom. Enligt Amy R. Kweller, MS, RD, den mjuka konsistensen av mogna päron kan underlätta konsumtionen, och det höga fiberinnehållet gynnar tarm, kardiovaskulär och allmän hälsa när vi åldras.

RELATERAD: 5 hälsosamma skäl att packa fler päron i kosten