Haus Apéritif Review: En låg-ABV-dryck som förhindrar baksmälla

Inte för att vara dramatisk, men 2020 förändrade helt sättet jag dricker cocktails. I början av pandemin investerade jag i en barvagn och några viktiga barverktyg och lärde sig att göra några av klassikerna. Nu, istället för att vandra in i en fullsatt bar och beställa vilken specialdrink som helst som fångar mitt öga, gör jag mina egna leksaker hemma och njuter nästan uteslutande av dem i soffan med min rumskompis.

Att hoppa över baren har säkert sparat pengar med tanke på att jag var van vid att betala upp till $ 15 för en cocktail för inte så länge sedan. Men alkohol- och sockerhalten i obegränsad margaritas, citrondroppar och smutsiga martinier kan snabbt lägga till, vilket ledde till olyckliga baksmälla som blev ännu mer olyckliga av att de härstammar från en lugn natt i.

Det visar sig att apéritifs helt enkelt är sprit som är smaksatta med rötter, örter och botaniska ämnen. De har varit populära i Europa i århundraden, men vi hamnar bara här i USA på grund av det lägre alkoholinnehåll, apéritifs är lätta att dricka hela natten utan att bli för berusade eller känna sig baksmälla i morgon. De erbjuder komplexa smaker från bitter till söt, som du kan njuta av över is eller blandat med läsk, tonic eller till och med mousserande vin.

Haus apéritifs är inspirerade av traditionella europeiska drycker och tillverkas i Sonoma County, Kalifornien. med en bas av Chardonnay-druvor. Varumärket direkt till konsument erbjuder en mängd olika smaker, inklusive citrusblomma, citron lavendeloch bitter kryddnejlika, gjord med ingredienser som fläderblomma, stjärnanis, citron, kryddnejlika och råsocker.

Sedan lanseringen sommaren 2019 har varumärket introducerat sju unika smaker och fått ett växande antal fans. När den först släppte en sampler-kit som gör att kunder kan prova sina val av fyra apéritif-smaker på hösten sålde den ut på mindre än en månad, bara för att bli fylld på igen och sälja ut igen.

Efter att ha provat ett urval av smaker vet jag att jag vill ha denna lätta dryck lagrad i min barvagn under överskådlig framtid. Jag älskar att göra uppfriskande, läckra drycker som inte ger mig en bultande huvudvärk nästa dag. Plus, de snygga flaskorna som apéritiferna kommer i dubbelt som dekor. Jag har till och med försökt spara dem efter att de är tomma för ett unikt sätt att visa torkade blommor runt min lägenhet.