Hur man väljer en hälsosam varm vinterdrink

Det finns inget mer tröstande än en varm, ångande mugg på en kall vinterdag. Och med att fler och fler tillbringar tid ute i vinter för socialt distanserade promenader med vänner, eller bara för att komma ut ur huset, de heta bevviesna har tagit en ännu viktigare roll. De varma dryckerna vi dricker på under vintern är dock ofta laddade med socker, koffein eller konstgjorda sötningsmedel. Medan a god varm choklad eller en mocka med piska är en tillfällig nödvändighet för kallt väder, det är bra att spara dem som tillfälliga avlämningar för vår hälsos skull. Vi frågade Brigid Titgemeier, RD, grundare av Min mat är hälsa, för att dela med sig av sina tips för att välja varma, tröstande drycker som inte stör dina hälsomål.

Vintern är den tid som många av oss anammar festliga koffeinhaltiga sammansättningar, som pepparmintmochas och espressomartini, men hur mycket koffein är för mycket koffein? ”Koffein är ett stimulerande medel och en stressfaktor för kroppen”, påminner Titgemeier oss. ”Många dricker kaffe för att få adrenalin och kortisol. Detta kan göra att du känner dig trött och trött. För många människor följs detta koffeinhöjd av energidoppar eller kraschar hela dagen. ” Det betyder inte att du ska nixa koffein helt, men du ska betala uppmärksamhet på hur mycket av det du konsumerar under hela dagen och hur det får dig att känna dig - inklusive märkningar som ökar din hjärtfrekvens, din sömnkvalitet och fluktuationer i humör.

Varför tolererar vi koffein olika? Titgemeier förklarar, “Ditt svar på kaffe beror till stor del på genen som är ansvarig för koffeinets ämnesomsättning: CYP1A2. Människor är antingen snabba eller långsamma koffeinomsättare. Snabba koffeinmetabolisatorer är mer benägna att dra nytta av polyfenoler i kaffe och är mindre benägna att uppleva några biverkningar i samband med koffein. De som har en genmutation mot CYP1A2 som gör dem till en långsam metaboliserare är mindre benägna att uppleva fördelarna som dokumenteras i forskningen. ” Punkt vara? Känn din kropp och respektera dess unika tolerans mot koffein för att känna dig bäst.

Det är ingen hemlighet för mycket tillsatt socker är en allmän hälsa nej-nej, vilket leder till allt från kronisk inflammation till diabetes till fetma. Men de vita sakerna kan smyga in i våra drycker utan att vi ens inser hur mycket vi konsumerar. ”Cirka 47 procent av Amerika totalt tillsatt sockerintag kommer direkt från drycker, säger Titgemeier. "Att dricka socker är ännu värre än att äta det eftersom det inte finns någon fiber eller protein som saktar ner blodsockernivån." Det betyder inte det du ska aldrig skämma bort dig av den söta heta kakao, men vara uppmärksam på hur många drycker du socker är ett måste för att hålla dig bra genom vinter.

Titgemeier varnar också för "sockerfria" drycker som fortfarande smakar extremt söta. “Konstgjorda sötningsmedel finns ofta i sockerfria siraper som pumpas i drycker. Men sötningsmedel som är konstgjorda och innehåller inget näringsvärde är inte mycket bättre än socker. ” 

Te, det vill säga. Ur ett hälsoperspektiv blir det inte mycket bättre än grönt te, särskilt matcha. ”Denna form av grönt te är fylld med antioxidanter och näringsämnen som polyfenolen Epigallocatechin gallate (EGCG) och aminosyran L-teanin. Denna kombination kan förknippas med förbättrat humör, kognition och mindre nervös vakenhet. Åttio procent av polyfenolerna härrör från katekiner och 60 procent av dessa katekiner kommer från EGCG, förklarar Titgemeier. "Och medan matcha innehåller mer koffein än din typiska gröna tepåse, är koffeinhalten fortfarande mycket lägre än kaffe." 

Även om du håller dig till vanligt te eller kaffe den här vintern kan du höja hälsoegenskaperna för vilken dryck som helst med några viktiga tillägg: