Hälsofördelar med jordnötter

Har tillgång till en stadig ström av Hälsosamma snacks har alltid varit nyckeln till att hålla sig (mestadels) sund hela dagen, men under de senaste månaderna verkar det som om insatserna har blivit högre. Eftersom många av oss fortsätter att arbeta hemifrån och tillbringar dag ut och dag ut kopplade till våra olika skärmar och samtidigt att bära vad som känns som världens vikt, desto mer nödvändigt är det att ha lätt tillgång till nosor som vi vet kommer håll våra energinivåer - och vårt humör - uppe.

"Ordet 'mellanmål kan ibland få ett dåligt rykte, säger Melissa Rifkin, MS, RD, CDN. "Men när du gumlar på en hälsosam mat som är full av näring, kan mellanmål faktiskt avvärja sent på kvällen hunger, som i slutändan kan hjälpa till med allmän hälsa, välbefinnande och förhindra överätning. "Nyckeln, enligt Rifkin? Växtbaserat protein. Hennes favoritfriska mellanmål - jordnötter - träffar den här spiken på huvudet. "En servering av 1 jordnötter har 7 gram växtprotein som håller dig väldigt mättad", säger hon. "Jag älskar också hur jordnötter och jordnötssmör är hyllstabila, och de kan vara underbara komplement till så många rätter. För att inte tala om det faktum att en påse jordnötter kan passa perfekt i en handväska, ryggsäck eller ficka. "

Hon har rätt - när det gäller jordnöten är det sant att stora saker kommer i små förpackningar. Jordnöten är ett näringsrikt kraftverk. Faktum är att denna mäktiga baljväxt förtjänar supermatstatus baserat på ett berg av forskning. Dessutom protein, innehåller en servering jordnötter 19 vitaminer och mineraler, varav många bekämpar hjärtsjukdomar (såsom vitamin E, folsyra, niacin, magnesium, vitamin B6, zink, koppar, och kalium), antioxidanter, enkelomättade och fleromättade fetter som hjälper till att minska "dåligt" LDL-kolesterol och öka "bra" HDL-kolesterol, och hjärtfriska fiber.

"Hälsa har aldrig spelat större roll än nu. Förbättring eller upprätthållande av hälsan är absolut nödvändigt i dessa dagar, och att hitta ett enkelt, transportabelt mellanmål som också är prisvärt kan ha en enorm inverkan med positiva effekter på ens hälsa, "tillägger Rifkin. När det gäller jordnötter är förebyggande av kronisk sjukdom namnet på spelet - här är vad vetenskapen hittills har visat.