Denna bänkskrivare från Yamazaki räddade mitt lilla kök

Mitt kök har inga lådor, och som många New Yorkers före mig är det här jag måste acceptera som en del av villkoren för att bo i denna stad. Bor i en liten lägenhet med konstigheter och besvär är praktiskt taget en övergångsrit här, och det tvingade mig att bli kreativ med lagringsutrymme. Lyckligtvis, baserat på antalet bänkskivor som bara är tillgängliga på Amazon, är jag inte den enda personen som har brist på kökslådor. (En snabb sökning avslöjar över 4000 resultat.) Så det var trots allt inte så svårt att hitta en plats att förvara mina knivar och skärbrädor.

Jag vände mig till en elegant bänkskivarrangör från Yamazaki, som är känd för sin hemlagringslösningar. Faktum är att det är samma märke som gör det söta och effektiva torrstället som upptar mitt köks enda disk (spara för rullande ö Jag köpte för att kompensera för denna brist). Jag är uppenbarligen ett fan av dess strömlinjeformade köksutrustning, och dess kniv och skärbrädestation levde upp till mina förväntningar.

Moderna i design ner till sin helt vita färg, har två ställ för att vertikalt hålla flera skärbrädor och slitsar för att skjuta knivarna nedåt; de hänger kilade mellan en träbit och tunna stålstänger. Hela arrangören är bara 4,7 x 5,5 tum, vilket gör den idealisk för trånga kök. Inte bara ger det gott om förvaring för knivar och skärbrädor, men det fungerar också som en huggstation där jag snabbt kan ta det jag behöver och börja förbereda arbetet på mina måltider.

Varna, detta är för små kök med små verktyg: Stativet är knappt 9 tum långt, vilket betyder den rymmer inte knivar med längre blad än så, så var uppmärksam på mätningarna innan beställning. Men jag tycker att det är precis rätt storlek för min uppsättning av tre knivar, inklusive en kockkniv, en tandad brödkniv och en liten kniv. De tre knivarna dinglar i slitsarna utan att röra vid disken under dem. Och medan mina skärbrädor sträcker sig förbi stålramen, förblir de fortfarande säkert på plats.

Om du är på jakt efter en lagringslösning som inte är en ögonblick, klicka nedan för att köpa denna rymdeffektiva bänkskrivare som du inte har något emot att lämna ut på skärmen.