Varför Waffles + Mochi borde vara din nästa Binge-Watch (även om du inte har barn!)

Våfflor och Mochi kom runt innan pandemin slog förra året och besökte Italien, Korea, Mars!!! och flera andra platser i deras strävan efter information om ingredienserna de upptäckte.

Du kan definitivt göra värre än att resa med dem i deras MagiCart för att utforska bergen i Peru och städerna i Japan.

Jag hade ingen aning om att glassmochis faktiskt uppfanns i Los Angeles, eller så miso jäser för ett helt år innan det blir en del av din soppa, eller en marinad för din fisk.

Och att titta på människor skörda salt eller bashris till en mjuk deg är också lugnande ASMR TV för vuxna.

Vi har redan planer på att göra pastaen med tomatsocker från första avsnittet och webbplatsen har en generös hjälp av recept från showen, från kyckling enchiladas med mullvad sås till en kryddig ta på popcorn.

Det saknas några (jag skulle särskilt vilja att José Andrés tar på gazpacho, snälla), men om du redan är trött på surdeg och är försiktiga med den senaste TikTok-matlagningsmodellen, att laga dig igenom dessa recept skulle inte vara ett dåligt sätt att tillbringa dina söndagar.

Om du är en riktig matälskare kommer du att älska att se några av världens mest anmärkningsvärda kockar i ett mer lekfullt läge, oavsett om det är Andrés boogying ner medan hans mixer surrar, eller den italienska kocken Massimo Bottura som delar sin tortellini-teknik med dockor (och hans son Charlie).

Och gäststart som Zach Galifinakis, Rashida Jones och Sia (sjunger som en tomat), lägg till en extra dos kul också.

I en tid när vi sitter fast hemma är det trevligt att bli påmind om alla sätt som mat skapar gemenskap. De lyfte fram många fantastiska matberättelser från hela världen - ett helt samhälle som arbetar för att skaffa mat för hemlösa, a pizzeria i Bay Area som drivs av en helt döv personal och flickorna i Long Beach, Kalifornien, som höjer höns för ägg, bara för att nämna en få.

Vi har nog aldrig behövt lektioner i måttlighet, vänlighet och tålamod (särskilt tålamod!) Mer än vi gör nu. Och om lektionen i tålamod kommer med ett recept på några läckra pickles, desto bättre.