8 enkelt sätt att smyga in fler grönsaker i kosten

Oavsett om du vill ha en vegetabilisk djävul eller privat tycker att de är motbjudande, är chansen att du inte äter tillräckligt med färskvaror på något sätt. Den genomsnittliga amerikanen konsumerar bara 2,7 portioner färsk frukt och grönsaker per dag, vilket är ungefär hälften av den mängd som rekommenderas av Amerikanska dietriktlinjer—2 ½ portioner grönsaker och 2 portioner frukt. (BTW, ny forskning publiceras i tidskriften Omlopp fann att att äta fem portioner om dagen med frukt och grönsaker kan hjälpa dig att leva ett längre och hälsosammare liv.)

De goda nyheterna? Om du brister, finns det oändliga enkla sätt att packa mer produkter i din kost (ja, även om du är någon som hatar smaken av grönsaker). Medan vi är säkra på att du har hört standarden 'grön smoothierec innan, några av dessa salta alternativ från Audrey Sweetwood, forsknings- och utvecklingskock på Nyligen, kan vara mer tilltalande (och effektiv), speciellt om du inte är en stor frusen fruktfan. "När de genomförs eftertänksamt kommer grönsakerna i dessa rätter att smälta in och det blir svårt att ens märka att de finns där", säger hon. "Nyckeln är att välja rätt grönsaker, para ihop dem med rätt tillagningsmetod och att hitta rätt recept för att markera dem i kommer att göra skillnad i din syn på grönsaker."