FASTER Act Names Sesame a Major Allergen
När det gäller vissa livsmedelsallergier sträcker sig näringsetiketter, föräldrar och skolor mycket för att se till att barnen är säkra - fråga bara alla barn med en jordnötsallergi som tvingas äta sin skollunch ensam. Å andra sidan har de ungefär 1,6 miljoner amerikaner som lider av sesamallergi tvingats hantera själva, noggrant granska förpackningar varje gång de handlar för att undvika att behöva sträcka sig efter deras EpiPen.
Nu, tack vare nyligen undertecknad lagstiftning, håller livet åtminstone på att bli lite lättare för dem som har en sesamallergi. Nyligen undertecknade president Biden Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research (FASTER) Act efter att den passerade genom senaten och huset med tvåpartisstöd. Bland annat klassificeras lagen sesam som den nionde stora matallergin, vilket ger samma status som jordnötter, trädnötter, fisk, skaldjur, soja, mejeriprodukter, ägg och vete när det gäller uttryckliga märkningskrav på förpackning.
Behandlingen av sesam som ett stort livsmedelsallergen har länge kommit för dem som lider av allergiska reaktioner från ingrediensen. De andra allergener som nämns ovan, den så kallade "stora åtta" som står för cirka 90 procent av livsmedelsallergierna, grupperades först i 2004 års lagstiftning. De har haft särskild status på produktförpackningar sedan dess genom introduktionen av mer framstående etiketter som noterar att ett livsmedel innehåller allergenet. Livsmedel som innehåller sesam kommer att behöva bära sådan märkning från och med januari 2023.
Utöver att inkludera sesam i den obligatoriska märkningsgruppen innehåller snabbare andra viktiga bestämmelser som kan hjälpa dem som lider av allergier. Det föreskriver att Institutionen för hälsa och mänskliga tjänster regelbundet granskar lovande matallergibehandlingar och forskning, vilket kan göra det lättare att hitta genombrott över tiden. Enligt Washington Post, att forskning kommer sannolikt också att ta sig in i dietriktlinjerna för amerikaner, vilket har konsekvenser för skollunch och andra federala livsmedelsbiståndsprogram.
Så medan sesamallergiker kommer att behöva vara vaksamma i ytterligare 20 månader, är den goda nyheten att regeringen är villig att ta sin situation mer på allvar - på ett sätt som kan leda till ett stort genombrott linjen. Detta kräver en festlig order av orange kyckling eller en (nästan) allt bagel.