USDA-folkhälsovarning: Frysta panerade kycklingprodukter Salmonellaförorening

Fryst panerad och fylld kyckling har skylts för minst 17 fall av Salmonella enterit, efter att folk åt rå eller underkokt kyckling cordon bleu, kyckling med broccoli och ost eller kyckling Kiev. Åtta av de drabbade var på sjukhus - även om CDC förväntar sig att det finns fler fall där ute. Och det har lett till US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service (FSIS) utfärdar en folkhälsovarning angående dessa panerade och fyllda kycklingprodukter.

Hittills har det kopplats till minst ett märke - Minnesota Department of Agriculture hittade salmonella i Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, säljs vanligtvis på Aldi's, men det kan också finnas i produkter under andra märkesnamn.

Relaterad: Kyckling är den vanligaste orsaken till matförgiftning

Det har inte skett någon officiell återkallelse än, men du kanske vill undvika att servera någon fryst kyckling cordon bleu, kyckling med broccoli och ost, eller kyckling Kiev - eller åtminstone, följ produktens matlagningsanvisningar till punkt och pricka.

"De oroande produkterna kan tyckas vara färdiga att äta men är i själva verket råa och måste kokas helt innan de konsumeras", sade federala tjänstemän. "Många av dessa fyllda kycklingprodukter märktes med instruktioner som identifierade att produkten var okokt (rå).

"Etiketterna identifierade också matlagningsinstruktioner för beredning i en ugn. Några av patienterna rapporterade att de inte följde tillagningsanvisningarna och rapporterade att de mikrovågsugnade produkten och tillagade den i en friterare, eller koka den i ugnen mindre än den rekommenderade tiden och utan att använda en kötttermometer för att bekräfta att den rekommenderade temperaturen var uppnått."

Du bör också se till att din kyckling och annat kött är helt kokta till lämplig temperatur-165 grader Fahrenheit. (Om du inte redan har en kan en kötttermometer bokstavligen vara en livräddare!) Och läs igenom anvisningarna för att avgöra om produkten du serverar är rå eller förkokt.

Symtom på salmonellos inkluderar diarré, magkramper och feber, som skulle dyka upp inom 12 till 72 timmar efter att ha ätit något förorenat med salmonella. Vid svår sjukdom - särskilt hos dem som är äldre eller har försvagat immunförsvar - kan sjukhusvistelse behövas. De flesta fall av matförgiftning med salmonella löser sig inom fyra till sju dagar.