17 recept från juli-utgåvan av Real Simple

En nötig alpinost som Gruyère eller Comté balanserar de sura tomaterna, medan en virvla av arugula ger pepprig bit.

Denna maträtt är perfekt för picknick, grillar eller till och med semestermåltider, men tillräckligt lätt för att lägga till din veckodagsrotation.

Dessa kan göras upp till en dag i förväg, perfekt för att säkerställa en riktigt avkopplande helggrill eller semesterfest.

Den här kläckiga, örtartade återgivningen av potatissallad är ett bra fall för att hålla sig borta från mayo för gott.

Denna sallad är god, utsökt och bäst av allt? Det kommer samman på under 30 minuter.

Honungen i marinaden är nyckeln till att få en karamelliserad skorpa på kotletten, som passar perfekt med de vinegary gurkorna.

Smält mozzarella knyter ihop kryddad lammfyllning, skivor rödlök och poppar av salt fetaost.

Rostning koncentrerar kronärtskockorna ljusa, citroniska smaker och rökt paprika framhäver deras citrusnoter.

Med burkar med kronärtskockor i skafferiet har du alltid en utsökt, hälsosam sida redo att gå.

Solros, hampa och lin samlas i en symfoni av smaker som sträcker sig från nutty till kryddig till buttery.