Fläskkotletter med kryddig nudlarrecept
Hur man gör det
Steg 1
Ta en kycklingbuljong och ingefära i en stor kruka.
Steg 2
Tillsätt nudlarna och koka under omrörning tills buljongen nästan har absorberats och nudlarna är al dente, 4 till 6 minuter.
Steg 3
Tillsätt svampen och jalapeño och låt sjuda tills svamparna bara är mjuka, 1 till 2 minuter.
Steg 4
Krydd sedan grisköttet med ½ tesked salt och ¼ tesked peppar. Täck med mjölet, sedan ägget och slutligen pankoen.
Steg 5
Värm upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Låt grisköttet kokas till, 2 till 3 minuter per sida.
Steg 6
Skiv fläsk och servera över nudlarna. Strö på hårbotten.
Fläskkotletter kom ut trevligt. Underbäddat 1/2 paket vanligt spaghetti i 1/2 för udonnudlar som behövde lite grönsaksolja efter matlagning eftersom de blev klibbiga. Underlagde också en nypa röd paprika-flingor för jalapeno, vita svampar för shiitakes och lade en matsked risvinäger till nudlarna. Det fungerade bra.
Jag gillade det här receptet. Nästa gång kommer jag att använda vanliga svampar för att shiitakes var dyra. Dubbla också upp på nudlarna. Mitt paket uppgav att de var 7 oz. men jag slutade med mycket buljong och var tvungen att tömma det. Jag tyckte om griskött med panko. Bra recept!
Jag tyckte att detta var en bra maträtt, massor av intressanta smaker även om det var lite kryddig för fruen. Som svar på den salta kommentaren: vi kunde inte hitta okokta udonnudlar så vi plockade upp två udonsoppor skålar från butiken (nudlarna var förkokta och förpackade separat) så vi använde inte ens några buljong; vi kokade som 2 koppar vatten med ingefära, jalepenos och svamppaket (även från soppskålarna) tills de var mjuka och kastade sedan in nudlarna för att koka bara en kort tid.
Fläskkotletter kom ut fantastiskt - dubbla misshandlade och panko stekt. Kommer definitivt att använda förberedelsemetoden igen. Nudlarna stod inte upp bredvid grisköttet. De kom ut intetsägande tills du träffade en jalepeno och sedan var det för mycket. Var inte imponerad av receptet totalt sett, men är glad att jag provade pankobrödsmulor. Det luktade som en sushirestaurang i huset!
Detta var riktigt läckert; min man och jag älskade det! Den har en fantastisk doft, de krydda smakerna av jalapeno & ingefära blandat med det krispiga fläsket var perfekt. Mitt enda klagomål var att det blev lite salt även när du använde buljong med låg natriumhalt.