Hälsosamma mellanmålsidéer för alla dina skaffertaplar

Under dessa aldrig tidigare skådade tider har du troligtvis undrat dig hur du bäst lagerför ditt skafferi, eller (åtminstone) använd det som redan finns i det. Men efter veckan - oavsett var vi är i karantän - kanske du också börjat undra hur du kan hålla din energi uppe med en hälsosam och balanserad målregim när du skrotar på konserver, pasta och andra hyllstabila matvaror. Enligt Anastasia Kyriakopoulos, RDN, LDN, en registrerad dietist för Publix, är det möjligt. Här är Kyriakopoulos enkla tips för att få ut det mesta av vad du troligtvis redan har till hands i köket - och inte behöver en middagslur efteråt.

RELATERAD: Det här är de bästa livsmedel som kan lagras för en nödsituation

Konserverade soppor

Visste du att du kan ta en vanlig burk soppa och skära ner natriumhalterna i halva? Det finns några sätt att göra detta. Försök först att införliva ytterligare ingredienser och vatten. Genom att skapa bulk kan du inte bara få ut mer av produkten än en enda burk, men du kan bättre dela soppan till natriumration. Försök att lägga till fler färska eller frysta grönsaker (vad du än har till hands kommer att fungera). Du kan också stärka proteinnivåerna genom att kasta in lite förkokt eller dränerad konserverad kyckling eller fisk.

Pasta och ris

Oavsett vilken typ som finns i ditt skafferi—vitt eller brunt, fullkorn, vete, linser och så vidare–Du kan göra hälsosam pasta och risrätter mer balanserad genom att tillsätta protein (som fryst förkokt räka eller förkokt kalkon) och vanliga grönsaker (som broccoli eller blomkål) när du kan. "Det viktiga att komma ihåg är match cup för cup," säger Kyriakopoulos. "Betydelse, för varje kopp pasta eller ris, lägger du åt minst en kopp grönsaker." Och var inte rädd för att blanda upp det: i stället för tunga såser, prova att använda olivolja, citronsaft, örter och kryddor för att ge extra smak till din maträtt.

Konserverade grönsaker och bönor

I likhet med frysta grönsaker plockas och skördas konserverade grönsaker också i sin mogna form och skickas sedan omedelbart till bearbetningsanläggningen för att konserveras. ”Många uppfattar dem som alltför bearbetade och höga konserveringsmedel, men på grund av hur de hanteras, deras näringsvärde kan bevaras och kontrolleras bättre, säger Kyriakopoulos. "Konserverade livsmedel är ett bekvämt, enkelt tillägg till din kost och kan förbli ett" bättre för dig "-alternativ." Om du inte kan för att undvika de som är packade med höga natriumnivåer och i sirap, är en enkel lösning att tömma, skölja, upprepa för att minska den. Och leta efter bönor. Enligt Kyriakopoulos är de en tre-i-ett-källa för kolhydrater, protein och fiber och är ett fantastiskt billigt alternativ.

RELATERAD: 5 läckra recept som börjar med en burk

Boxed Mac n 'Cheese

Du kan ta en standardlåda med mac n 'ost och lägga till frysta grönsaker till den för att öka dess näringsvärde - ärter, morötter, svamp och broccoli är alla bra alternativ. "Ett annat bra tillskott är dränerad konserverad kyckling eller tonfisk för att öka proteinnivåerna," säger Kyriakopoulos. Som nämnts ovan är det viktiga här att matcha din pasta- och grönsakskopp för kopp. Detta är ett enkelt trick för att se till att din måltid har tillsatt näringsämnen och fiber.

Spannmål och poptart

Du kanske tänker att det inte finns något sätt att integrera dessa i bättre alternativ. "Inte sant: vi kan göra det genom att använda de hälsosammare hemvaror som dina barn normalt inte skulle äta ensamma, till exempel vanlig grekisk yoghurt," säger Kyriakopoulos. Du kan lägga till en kvarts kopp av deras favorit spannmål som granola eller ta en halv av en Pop Tart och smula det i yoghurten. "Genom att göra detta hjälper du faktiskt att begränsa sockerintaget från att äta dessa artiklar i sin helhet och att få en bra mängd protein och kalcium från yoghurten. ”

RELATERAD: Hur länge du kan lagra (nästan) allt i kylen och frysen