22 enkla högproteinrecept

Tillfredsställande och smakfullt är denna hjärtliga gryta full av rökig korv, gröna linser och grönsaker (selleri, morot, lök). Även om det kräver lite tid att sjunka över kaminen, är det mesta av tillagningstiden hands-off: Du sauterar grönsakerna i en stor kruka eller holländsk ugn, tillsätt sedan kielbasa, linser och matlagning flytande. Låt grytan sjunka ett tag, rör om ibland, och den är klar. Lätt, va? Baljväxter ger detta mål-i-en-skål extra skott med protein; mångsidiga linser är låg i kalorier men också höga i protein, folat, järn, kalium och mer.

Lax ger en trevlig paus från kyckling eller räka när du är ute efter magert protein. Här ger en sval sallad med skarpa gurkor och fänkål en uppfriskande kontrast till den varma laxen, som skärs på bara några minuter över en stekpanna på spishällen. Kombinationen av protein, spannmål och grönsaker ger faktiskt en lätt men mättande kvällsmat och ger 44 gram protein och under 500 kalorier per portion. När couscousen lagar mat så gör du gurksallad och kokar laxen.
Få receptet:Seed Salmon With Israeli Couscous Salad

Denna dekadenta måltid med en potten kräver en hel del övervakning; alla risotton gör. Men utbetalningen gör arbetet väl värt det. Du börjar med att smälta en klappa med smör och sautera en hackad fänkålkula och en lök. Sedan kokar Arborio-riset och räkor långsamt i sås av kycklingsbuljong och vitt vin. I slutet kommer du att röra i lite riven parmesan till en ostliknande pastaskål som också kan skryta med ett tunt, magert protein. Hej, vi sa aldrig att äta måltider med mycket protein innebar att du var tvungen att bli blek.
Få receptet: Räka och fänkål Risotto

Enchiladas kanske känns som mycket arbete; kokning av fyllning, rullning, bakning uppgår sedan för mycket. Men vi tänkte på ett sätt att förbereda dessa proteinrika, billiga och förtjusande svarta bönor och vegetabiliska enchilador i långsam spis. Du formar enchiladorna och placerar dem i ett enda lager i apparaten innan du ställer in värmen på låg - och går bort. Nästan tre och en halv timme senare kan du piska upp en krispig sidosallad innan du försiktigt överför de kokta enchiladorna till tallrikar och strö med hackade hårdlökar.
Få receptet: Slow-Cook Bean and Spinach Enchiladas

Denna pastaplatta är fyllig, smakfull och ganska lätt att förbereda och innehåller ingredienser som alla i familjen kan komma bakom. Du kokar potatisen och gröna bönorna i samma kruka och kokar pastan separat. Allt som är kvar att göra är då att skära upp grönsakerna, skopa allt i en stor skål eller på enskilda plattor, lägg till en sked med butiksköpta pesto och strö det hela med parmesan och kottar. Perfekt för när du önskar en smak av sommarens färskhet i kallare månader.
Få receptet:Pestopasta med gröna bönor och potatis

Det här receptet för Black Bean Tostadas är på väg att bli din enkla vegetariska huvudrätt - det kommer samman på bara 35 minuter och är packad med hjärta-hälsosamma ingredienser, som kål, svarta bönor, sötpotatis, paprika och färska örter. Crema knyter allt ihop, och om du vill lägga till ännu mer rikedom, avsluta det med en smulla cotijaost.

Skaffa receptet: Black Bean Tostadas med sötpotatis och poblanos

De bästa recept med långsam kokare låter dig kasta ingredienserna i apparaten, efter ingen eller väldigt lite prep, och återvända efter en dag på jobbet till ett luktande hus och en varm måltid. Detta tag på Corned Beef och kål ger allt detta. Timjan och kumminfrön, tillagd i kokvätskan, förstärker den klassiska maträttens intensiva smak. Kasta röda potatis, morötter, kål och nötkött i långsam spis på morgonen och 7 till 8 timmar senare, hela måltiden är klar.
Få receptet:Klassiskt långsamt kokt nötkött och kål

Denna super enkla burrito packar en trippelstans i form av protein: rotisserie-kyckling, svarta bönor och quinoa, som har 8 gram protein per kopp. Som en bonus är det en av få växtbaserade livsmedel (tekniskt sett är det ett frö) som innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket betyder att det är vad vi kallar ett komplett protein. Ladda upp en tortilla med kokt quinoa, bönor och kyckling - tillsammans med riven Monterey Jack-ost, färsk koriander, låg fetthaltig grekisk yoghurt (en genial ersättning för gräddfil) och avokado, och servera tillsammans med majs salsa.
Få receptet:Kyckling och Quinoa Burritos

Köttbullar - man kan hävda att det finns få raka proteinbitar som är mer tilltalande än dessa rörande heta bollar av nötkött. Men en strävan efter högre proteininnehåll leder ofta till kolhydrater och ostbelagda italienska måltider. Vår ta? Gör mager köttbullar från lammet, kryddat med vitlök, paprika och kummin, och server dem i en soppa med kycklingbuljong, schweizisk chard och orzo. Pastan, som liknar stora ris, ger denna hjärta gryta lite tugga. En docka av vanlig yoghurt i varje ångande servering fullbordar Mellanöstern-inspirerad måltid i skålen.
Få receptet:Kryddad lammköttboll och Swiss Chard Stew

Du har sett många maträtter med kyckling. Men du antar antagligen inte att den här curry laxmiddagen fungerar på samma sätt. Efter att ha kastat druvtomaterna med olja, salt och peppar och spridit dem på en rimmad bakning lakan, du ska lägga dig laxfiléerna på samma panna innan du rostar måltiden i 400 grader ugn. När fisken är tillagad och perfekt flagnig serverar du filéerna över ris och toppar varje platta med blåsade tomater och färsk basilika. Tänk på en curry caprese sallad med lax.
Få receptet:Rostad currylax med tomater

Oavsett om du försöker skära ned kolhydrater, klippa din livsmedelsräkning - eller om du bara letar efter en recept som hjälper till att få middag på bordet på mindre än 30 minuter - denna proteintunga måltid passar räkningen. Det hela samlas uteslutande på spishällen (ingen varm ugn krävs). Bara toppbrunna fläskkotletter, som kokas upp på bara några minuter, med en blandning av cannellini-bönor, kalamata-oliver, paprika, schalottenlök och persilja. Kombinationen är så smakfull att du inte missar några korn.
Få receptet:Fläskkotletter med sauterade paprika och bönor

Här fungerar mullvalsås som en utsökt förband för massor av proteinförpackade ingredienser, som quinoa, svarta bönor, rucola, pumpafrön och blomkål.

Skaffa receptet: Mullkryddad svartböna och Quinoa skål

I det här receptet ska du täcka proteinrika laxfiléer med en glasyr gjord av chilisås, sojasås och risäger. Ge dem en snabb sear innan du serverar ovanpå fluffiga briocheburgerbullar med skarp vattenkretssallad. 25 minuter och du har fått en läcker (hälsosam!) Måltid för fyra.

Skaffa receptet: Soja-glaserade laxsmörgåsar med vattenkrasse

Detta ribollita recept är komfortmat när det är bäst. Soppa i toskansk stil är fylld med goda grönsaker (grönkål, morötter och tomater) plus massor av vita bönor för att hålla dig full, tack vare protein och fiber.

Få receptet: Toskansk bröd soppa med bönor (Ribollita)

I en strävan att skapa en hamburgare som kan skryta med ännu mer protein än de flesta, tänkte vi ut den här välsmakande biten. Och vad kan vara mer välsmakande att kasta en bit krispig bacon under bulle? Blanda den i själva patty. Japp, den här hamburgaren är faktiskt tillverkad av köttchuck och hackad bacon. Färskt från grillen, den är inklämd i en engelsk muffinsbulle med en skivad tomat och ett stekt ägg. Det är som alla förmåner med burgernatten och brunch tillsammans. Bloody Mary valfritt.
Få receptet:Nötkött, bacon och äggburgare

Denna showstopper av en stekmiddag, tro det eller ej, kan kokas helt på spishällen. Om du känner för att skjuta upp grillen, koka köttet utomhus medan du följer proceduren för blåsade tomater, som är sauterade och blandat med färska oreganoblad och gröna bönor, som kokas snabbt, sedan sauteras i samma stekpanna med tunt skivad vitlök. Visst att gå in i regelbunden rotation, denna familjemåltid görs på bara 30 minuter.
Få receptet:Biff med skillet tomater och kryddig sautéed green bönor

Visst, du kan vakna till den härliga frukosträtten med kryddig korv, röda potatisar och Manchego-ost. Eller så kan du vända dig till den frittata-liknande måltiden som en proteinrik middag. Letar du efter ett vegetariskt alternativ? Uteläm chorizokorven och ersätt en annan grönsak, som tärnad grön och röd paprika eller skivad zucchini. När du väl ser hur lätt det är att laga den här spanska omeletten, satsar vi på att du kommer att prova en mängd variationer för en högproteinmåltid som är lika utsökt varm eller vid rumstemperatur.
Få receptet: Spansk omelett med potatis och Chorizo

Två sorters ost, ricotta och mozzarella, tillsammans med squashpuré och spenat för baby, ger denna köttfria lasagne lite heft. Och det är inte ens den bästa delen: Du lägger denna lasagne i långsam spis, inte en stor pan, så skålen behöver inte en varm ugn påslagen i timmar. Kok bara på lågt tills lasagnnudlarna är mjuka, cirka tre eller fyra timmar och servera pastan med en grön sallad på sidan för en bedrägligt enkel måltid som är lika billig att förbereda som den är gott.
Få receptet:Slow-Cook Squash Lasagna

Expandera din skaldjurrepertoar lite med vårt recept för pocherad bas. Den vita fisken har en mild smak och en smidig, smörig konsistens, och när den är beredd på detta sätt är den härligt fuktig och flagnig. För att ge intresse använde vi en skivad schalottenlök, färsk timjan, färsk persilja och senapsfrön till tjuvvätskan. En sallad med crunchy greener, klädd i en vitvinaigrette och en bit rostat bröd rundar upp proteinrik måltid. Det här kanske inte ersätter din favoritlaxmåltid, men det kommer troligen att få en plats vid sidan av den.
Få receptet:Poached Bass Over Frisée

Hudfria kycklingbröst packar en betydande mängd protein utan att bidra med för mycket fett. Och det här receptet, med en förband som kombinerar olivolja, färsk persilja, krossad röd paprika och krämig getost, ger köttet och sängen av orzo lite av ett kick och massor av smak. När pastan lagar mat, kommer du att kasta ihop vinaigrette och bruna kycklingen: Måltiden är klar om 20 minuter, från början till slut. Vill du upp proteininnehållet? Rör garbanzobönor eller andra vita bönor i orzo innan servering.
Få receptet:Kyckling med getostvinaigrette

Tillverkad med ett kilo malt nötköttchuck och en burk med njurbönor, kommer denna hjärta, kryddig chili att slå dina strumpor av. Receptet börjar som de flesta chiliarecepter gör: Du sauterar hackad lök i olja innan du bryter köttet, men några speciella ingredienser - rörs om med skalade tomater och bönor - upp anten. Chipotles i adobosås ger chili en rökig, komplex smak och en flaska mörk mexikansk öl, som Negra Modelo, håller grytan fuktig utan att vattna ner den. Fördubbla receptet på högproteinmåltid.
Få receptet: Chipotle Nötkött och öl Chili

Denna otroligt enkla bönasallad har två former av protein och lite annat. När du har sköljt en burk cannellini-bönor kastar du dem med äppelcidervinäger, olivolja, fullkornsennep och lite salt och peppar. Vid den tidpunkten kan du lagra blandningen i sallad i upp till åtta timmar, vilket gör denna sallad till en fantastisk proteinrik lunch när du är på språng. Strax innan du äter, släng i dig den krispiga baconet och hackade färska gräslök för en krispig och utsökt färsk måltid.
Få receptet:Bönasallad med bacon och gräslök